Orkaitėje kepti žuvies piršteliai su gaiviomis salotomis
Parduotuvėse žuvies pirštelių nebeperku jau tikrai labai seniai. Nematau visiškai jokios prasmės tą daryti, nes mano asmenine nuomone pirktiniai beveik nevalgomi. O savo naminių prisiruošti ganėtinai lengva. Reikia tik turėti žuvies filė ir skani vakarienė arba pietūs garantuotai atsidurs ant šeimos stalo.
Mano dukros labai mėgsta tokius pirštelius valgyti mirkydamos į padažą paruoštą iš graikiško jogurto, majonezo, česnako granulių ir džiovinto raudonėlio. O aš dar šį kartą prie visko visą kalną gaivių salotų. Išmėginkite!
Mano dukros labai mėgsta tokius pirštelius valgyti mirkydamos į padažą paruoštą iš graikiško jogurto, majonezo, česnako granulių ir džiovinto raudonėlio. O aš dar šį kartą prie visko visą kalną gaivių salotų. Išmėginkite!
Ingredientai
- menkės filė: 500 gramų
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- "krapas" prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio (galima rinktis ir kitus žuviai skirtus prieskonius)
- džiūvėsėliai: 2 valgomųjų šaukštų
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų
- česnako granulės: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- kiaušiniai: 1
- salotų mišinys: 2 saujų
- pankoliai: 1
- agurkai: 1
- vyšniniai pomidorai: 200 gramų
- kepinti svogūnų traškučiai: 1 saujelės
- daigai: 1 saujelės
- druska: žiupsnio
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- citrinos sultys: šlakelio
Gaivioms salotoms:
- 1. Pirmiausia žuvies filė supjaustykite pailgais gabaliukais.
- 2. Pagardinkite druska, pipirais, česnaku ir žuvies prieskoniais. Palikite pasimarinuoti maždaug 10-20 minučių.
- 3. Po to žuvį merkite į kiaušinio plakinį, apvoliokite miltų ir džiūvėsėlių mišinyje.
- 4. Kepkite gerai įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20 minučių.
- 5. Gaivios salotos prie žuvies: Daržoves nuplaukite ir nusausinkite.
- 6. Pankolį supjaustykite ruoželiais, agurką šiaudeliais, o pomidorus perpjaukite perpus.
- 7. Tada salotų lapelius maišykite su susmulkintomis daržovėmis, pagardinkite druska, apšlakstykite aliejumi ir citrinų sultimis.
- 8. Ant viršaus dėkite daigus, pabarstykite svogūnų traškučiais.
- 9. Šalia rikiuokite jau iškeptus žuvies pirštelius, patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Reklama
