Paprastas ir naminis kiaulienos plovas (lietuviškas variantas)
Štai toks plovas man primena tikrus naminius pietus pas mamą. Ji šitaip jį gamindavo, o dabar gaminu ir aš. Ir visiškai puikiai suprantu, kad tai nėra tikras plovas, kuris gaminamas su aviena, bet mums vistiek labai skanu. Pačiame recepte taip pat nėra jokių įmantrių ingredientų, dažniausiai visus turiu namie, tad ir pasigaminti labai lengva ir visai nebrangu.
Ingredientai
- kiaulienos kumpis: 500 gramų
- ryžiai: 1 stiklinės
- pomidorų padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- aliejus: šlakelio
- morkos: 2
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- 1. Pirmiausia kumpį supjaustykite nedideliais gabaliukais. Pabarstykite druska ir pipirais.
- 2. Daržoves nulupkite.
- 3. Svogūną supjaustykite smulkiais gabaliukais.
- 4. Česnaką supjaustykite smulkiais gabaliukais.
- 5. Morkas supjaustykite tiesiog griežinėliais.
- 6. Troškintuve įkaitinkite aliejų. Suberiame daržoves ir pakepinkite, kol jos šiek tiek suminkštėja.
- 7. Sudėkite kiauliną. Pakepinkite, kol ji apskrunda.
- 8. Užpilkite maždaug 200 mililitrų vandens ir patroškinkite maždaug 20 minučių, kad kumpis būtų minkštas.
- 9. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje.
- 10. Suverskite ryžius į troškintuvą pas mėsą.
- 11. Įdėkite pomidorų padažą, gerai išmaišykite ir patroškinkite dar keletą minučių.
- 12. Labai skanu patiekti su raugintu agurku.
Recepto paruošimas
