Pica su grybais
Ingredientai
- ¼ kiekio tešlos (žr. recepta Picu tešla iš „Malsenos“ mišinio)
- pievagrybiai arba baravykai: 200 g
- citrinos sultys: išspaustos iš 1 mažos citrinos
- mocarela: 250 g
- „Marinaros“ padažas (žr. recepta Klasikinis picu padažas "Marinara"): 150 ml arba pomidorų padažas
- juodieji pipirai: malti (pagal skonį)
- raudonėliai: žiupsnelis (arba picų prieskoniai)
- 1. Paruoškite tešlą ir palikite pastovėti apie valandą, kad iškiltų dvigubai. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais ir sumaišykite su ką tik išspaustomis citrinos sultimis. Iškočiokite tešlą, suformuokite paplotį ir įdėkite į miltais pabarstytą skardą. Orkaitę įkaitinkite iki 225° C temperatūros. Paplotį aptepkite „Marinaros“ arba pomidorų padažu. Išdėliokite supjaustytą mocarelą ir grybus. Apibarstykite juodaisias pipirais ir raudonėliais, jei reikia, ir druska. Kepkite 10 minučių (arba kol picos paplotis taps traškus).
- 2. Pastebėjimas: Ši vegetariška pica su grybais skaniausia ką tik ištraukta iš orkaitės. Jeigu norite sotesnio patiekalo, uždėkite šaltai rūkyto kumpio ar šoninės griežinėlių.
Recepto paruošimas
