Pica su rūkyta lašiša, pomidorais ir sūriu
Neseniai Jums rodžiau kaip pasigaminti dvi savo labai pamėgtas picas, tai:
- pica su kalakutienos kumpiu ir ananasais;
- pica su kalakutiena ir baklažanais;
O šį kartą mano naujas atradimas. Pica su rūkyta lašiša gaunasi tikrai itin gardi, "neperkrauta" nereikalingais produktais. Bus gaminama dar vieną kartą. Rekomenduoju!
Nurodyti ingredientų kiekiai yra 28 centimetrų padui.
- pica su kalakutienos kumpiu ir ananasais;
- pica su kalakutiena ir baklažanais;
O šį kartą mano naujas atradimas. Pica su rūkyta lašiša gaunasi tikrai itin gardi, "neperkrauta" nereikalingais produktais. Bus gaminama dar vieną kartą. Rekomenduoju!
Nurodyti ingredientų kiekiai yra 28 centimetrų padui.
Ingredientai
-
Padui:
- vanduo: 120 mililitrų
- sausos mielės: 5 gramų
- cukrus: 1 valgomojo šaukšto
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- itališkos žolelės
- miltai: 2-2,5 stiklinės
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- pomidorai: 2-3
- česnakas: 3 skiltelių
- svogūnai: 1 (nedidelio)
- druska
- pipirai
- itališkos žolelės
- rūkyta lašiša: 150 gramų (geriausiai tinka jau pjaustyta gabalėliais, skirta salotoms)
- marinuoti agurkai: 1
- fermentinis sūris: 70-100 gramų
- 1. Pado gaminimas: Vandenį truputį pašildykite, suberkite cukrų, druską, mieles, išmaišykite bei palikite, kad mielės suputotų.
- 2. Tada berkite žoleles, po truputį berkite miltus bei maišykite, kol galėsime minkyti.
- 3. Į minkomą tešlą supilkite aliejų, gerai išminkykite bei palikite pakilti šiltoje vietoje, kol ruošite aptepą.
- 4. Pomidorų aptepas: Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu, nulupkite odeles, supjaustykite gabaliukais, sutrinkite (aš trinu bulvių grūstuve).
- 5. Svogūną bei česnaką smulkiai supjaustykite. Keptuvėje su trupučiu aliejaus apkepinkite svogūną, dėkite pomidorus bei maišydami kepkite, kol išgaruos dalis skysčio bei pomidorų masė ims tirštėti.
- 6. Sudėkite česnakus, berkite druskos, pipirų, prieskonių bei dar kelias minutes pakepinkite. Nukelkite nuo ugnies.
- 7. Surinkimas: Iškočiokite tešlą. Aptepkite pomidorų tyre.
- 8. Barstykite dalį fermentinio sūrio, dėkite lašišą bei smulkiai supjaustytą marinuotą agurką, užbarstykite likusį sūrį.
- 9. Kepkite maždaug 20-30 minučių 200 laipsnių karštumo orkaitėje (laiką žiūrime pagal savo orkaitę). Skanaujame!
- 10. Patarimas: Taip pat galite, jeigu mėgstate uždėti svogūnų, jie čia puikiai tiks.
Recepto paruošimas
Reklama
