Varškės blyneliai be jokių miltų su sūdyta lašiša
Varškės blyneliai be miltų – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis sočiais ir sveikais pusryčiais be papildomų angliavandenių. Šis receptas yra ypač aktualus žmonėms, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos arba ieško glitimo neturinčių alternatyvų. Varškė – pagrindinis šio patiekalo ingredientas – yra puikus baltymų šaltinis, padedantis palaikyti sotumo jausmą ilgą laiką ir aprūpinti organizmą reikalingais amino rūgštimis. Šie blyneliai, papildyti lašiša ir grietine, ne tik skanūs, bet ir kupini sveikų riebalų, vitaminų bei mineralų, būtinų mūsų sveikatai.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Varškė: jei norite lengvesnės tekstūros, galite naudoti liesesnę varškę arba maišyti su graikišku jogurtu.
- Gysločio luobelės: jas galima pakeisti maltais linų sėmenimis, kurie taip pat suteiks sotumo jausmą ir yra geras skaidulų šaltinis.
- Ghee sviestas: kepimui galite naudoti kokosų aliejų, kuris suteiks lengvo tropinio aromato.
- Sūdyta lašiša: jei norite mažiau sūraus varianto, galite naudoti rūkytą arba šviežią lašišą arba netgi avokadą, kuris suteiks kremiškumo ir sveikų riebalų.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint blynelius lengviau formuoti, rekomenduojama naudoti drėgnas rankas – taip tešla ne taip lips prie rankų, o blynai įgaus gražią formą. Kepant ant vidutinės ugnies, blyneliai bus traškūs iš išorės ir minkšti viduje.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: 1002 kcal
- Vienos porcijos kalorijos: 501 kcal
Ingredientai
- Varškė 9%: 180 g
- Gysločio luobelės: 10 g
- Kiaušiniai: 2 vnt
- Česnakai: 2 skiltelės
- Druska: pagal skonį
- Ghee sviestas (kepimui): šiek tiek
- Sūdyta lašiša: 80 g
- Grietinė: 80 g
- 1. Dubenyje sumaišykite kiaušinius su varške, kol masė taps vientisa.
- 2. Išspauskite česnako skilteles į masę, įberkite druskos ir gysločio luobelių.
- 3. Gerai išmaišykite visus ingredientus ir palikite masę kelias minutes pabrinkti, kad luobelės įgertų drėgmę ir šiek tiek sutirštėtų.
- 4. Drėgnomis rankomis formuokite mažus blynelius iš tešlos masės.
- 5. Įkaitinkite keptuvę ir įdėkite šiek tiek ghee sviesto. Kepkite blynelius ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos ir taps traškūs.
- 6. Patiekite blynelius su gabalėliais sūdytos lašišos ir šalia padėkite grietinės.
- 7. Santrauka: Varškės blyneliai be miltų su sūdyta lašiša yra puikus pasirinkimas sveikam ir sočiam pusryčiui. Šie blyneliai, papildyti lašiša ir grietine, ne tik suteikia sotumo, bet ir praturtina organizmą naudingaisiais riebalais ir baltymais.
Recepto paruošimas
