Pyragas su trešnių/vyšnių ir grietinės įdaru
Skanus ir labai kvapnus uogų pyragas su švelniu grietinės kremu. Galima šį pyragą kepti ir su kitokiomis uogomis.
Naudojau 25 centimetrų skersmens tartos kepimo formą, bet tiks ir apvali atsegama torto forma.
Ingredientai skirti būtent 25 centimetrų tartos kepimo formai.
Naudojau 25 centimetrų skersmens tartos kepimo formą, bet tiks ir apvali atsegama torto forma.
Ingredientai skirti būtent 25 centimetrų tartos kepimo formai.
Ingredientai
- miltai: 250 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- sviestas: 100 gramų (šalto)
- kiaušiniai: 2
- cukrus: 60 gramų
- druska: žiupsnelio
- grietinė: 350 gramų (galite naudoti bet kokio riebumo, aš naudojau 18 %)
- kiaušiniai: 2
- cukrus: 90 gramų
- vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
- kukurūzų arba bulvių krakmolas: 20 gramų
- trešnės arba vyšnios: 300 gramų
Tešlai:
Įdarui reikės:
- 1. Gaminkite tešlą: kiaušinius išplakam su druska ir cukrumi.
- 2. Į kitą dubenį suberiame prasijotus miltus kartu su kepimo milteliais, per burokinę tarką įtarkuojame šaltą sviestą ir viską gerai patriname pirštais.
- 3. Tada įpilame išplaktus kiaušinius ir greitai suminkome tešlą.
- 4. Tešla tolygiai pirštais išklojame kepimo formos dugną, bei suformuojame 4 centimetrų aukščio kraštelius ir padedam apie 30 minučių į šaldytuvą.
- 5. Gaminkite kremą: dubenyje šluotele sumaišome cukrų ir krakmolą.
- 6. Tada įmušame kiaušinius ir gerai išmaišome. Įberiame vanilinį cukrų, sudedame grietinę ir šluotele viską gerai išmaišome.
- 7. Išimame iš šaldytuvo tešla išklotą kepimo formą, supilame į ją grietinės įdarą ir sudedame uogas.
- 8. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug 35-40 minučių.
- 9. Patiekiame gerai atvėsusį. Skanaus!
- 10. Rekomendacija: Daugiau pyragų receptų rasite: Pyragai.
Recepto paruošimas
