Rabarbarų uogienė su imbieru
Na tai nėra tipiška braškių uogienė, bet ją tikrai galima tepti ir ant blynų. Gaivia rūgštele dvelkianti uogienė su pikantiška imbiero nata, labai tinka ir prie sūrio, su varške ar ant šviesios duonos su sviestu. Jos skonis man labai primena imbierinius saldainius. Kai vėlyvą rudenį atsidarysite stiklainiuką jūsų virtuvė prisipildys pavasariška gaiva, o vėl atvėsus orams, imbieras padeda sustiprinti imunitetą. Kai prinoks braškės pusę rabarbarų kiekio pakeiskite braškėmis, ar net avietėmis, šitaip turėsite visai kitokią uogienę.
Aš pati dėjau gan nemažai imbiero, man patinka stiprus jo skonis, o jei jūs abejojate dėl to stiprumo, geriau pirmiausiai dėkite mažiau, įpusėjus virimui jūs galite dar jo pridėti.
Aš pati dėjau gan nemažai imbiero, man patinka stiprus jo skonis, o jei jūs abejojate dėl to stiprumo, geriau pirmiausiai dėkite mažiau, įpusėjus virimui jūs galite dar jo pridėti.
Ingredientai
- rabarbarų kotai: 1 kilogramo (nuluptų ir supjaustytų nedideliais gabaliukais)
- uogienės cukrus: 1 kilogramo (tokio su pektinais)
- citrinos žievelė ir sultys: iš 1 vieneto
- tarkuotas imbieras: 3-4 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių plastikiniame dubenėlyje apiberiame rabarbarus cukrumi, tarkuota citrinos žievele ir apliejame citrinos sultimis.
- 2. Gerai išmaišome, uždengiame ir paliekame stovėti bent jau 2 valandas, karts nuo karto vis pamaišant.
- 3. Verdame rabarbarų ir cukraus mišinį ant lengvos ugnies maždaug 20 minučių. Pamaišome karts nuo karto.
- 4. Išvirus, supilame į srelizuotus stiklainiukus.
- 5. Rekomendacija: Daugiau uogienių receptų rasite: Uogienės.
Recepto paruošimas
Reklama
