Receptas: Žuvies kukuliai pomidorų padaže
Ingredientai
- žuvies filė: 500 gramų (naudota menkė)
- česnakas: 2 skiltelių
- sezamo sėklos: poros šaukštų
- kiaušiniai: 1
- malti džiūvėsėliai: kelių šaukštų
- svogūnai: 2
- raudonosios paprikos: 1
- konservuoti pomidorai savo sultyse: 1 skardinės
- Tailandietiškas saldus čili padažas
- citrinos sultys: šiek tiek
- druska
- pipirai
- džiovintos petražolės
- 1. Iš pradžių į virtuvinį trintuvą (kombainą) sudedame pasmulkintą žuvies filė, česnako skilteles bei pusę svogūno. Viską sumalame, įmušame kiaušinį, suberiame džiūvėsius, sezamo sėklas, pagardiname druska ir pipirais bei sumaišome.
- 2. Tuomet likusį svogūną supjaustome pusžiedžiais, suberiame į keptuvę bei pakepiname minutę kitą su šlakeliu aliejaus. Paskui ant svogūnų patalo dedame kukulius, suformuotus iš žuvies faršo. Truputį pakepiname bei į keptuvę įpilame šiek tiek vandens. Keptuvę uždengiame bei leidžiame kukuliams pasitroškinti. Po kelių minučių į keptuvę sudedame konservuotus pasmulkintus pomidorus, supilame sultis nuo jų. Įberiame šiek tiek druskos. Be to, įpilame Tailandietiško saldaus čili padažo. Jo kiekis visiškai priklausys nuo jūsų skonio - jeigu mėgstate aštriau, tai šliūkštelkite jo daugiau. Galiausiai, sudedame juostelėmis supjaustytą papriką, įspaudžiame citrinos sulčių. Vėl keptuvę uždengiame bei paliekame troškintis maždaug 5-7 minutes. Keptuvę nuimame nuo ugnies, suberiame džiovintas petražoles bei išmaišome.
- 3. Žuvies kukulius patiekiame su kuskuso kruopomis bei daržovėmis. Mėgaujamės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau žuvies kukulių receptų rasite: Žuvies kukuliai.
Recepto paruošimas
Reklama
