Skaniausi žemėje šokoladiniai keksiukai - mufinai 💯

Ingredientai

• kambario temperatūros sviestas: 120 gramų
• smulkus cukrus: 200 gramų
• miltai: 185 gramų
• kepimo milteliai: 1 kupino arbatinio šaukštelio
• kiaušiniai: 2 (mano abiejų svoris buvo 120 gramų)
• pienas: 125 mililitrų
• kakava: 4 valgomųjų šaukštų
• juodas šokoladas: 1 plytelės
Dekoracijai:
• juodas šokoladas: 200 gramų
• sviestas: 1,5 valgomojo šaukšto
• kavos pupelės: 12

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių sviestą ištriname su cukrumi iki purios masės, paskui įmušame vieną kiaušinį, išsukame iki purios masės, įmušame antrą kiaušinį, dar kartą išsukame iki purios masės (mušdamos po vieną kiaušinį gausime puresnę masę, nei įmušusios iškart abu kiaušinius).
2. 2. Galiausiai supilame pieną ir išsijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir kakava.
Reklama
3. 3. Išmaišome iki vienalytės masės ir po to sudedame susmulkintą nedideliais gabaliukais šokoladą.
4. 4. Keksiukų formeles išklojame popieriniais krepšeliais, įkrečiame keksiukų masės (du trečdalius formelės) ir kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūroje orkaitėje kol gražiai paruduos (maždaug 20 minučių), o įsmeigus medinį iešmelį jis išliks sausas.
5. 5. Iškeptus keksiukus atvėsiname ant grotelių.
6. 6. Per tą laiką, kol keksiukai atvės pasigaminkite dekoraciją. Vandens vonelėje ištirpinkite susmulkintą juodąjį šokoladą su sviestu.
7. 7. Keksiuko paviršių merkiame į šiek tiek pravėsusį šokoladą (galite ir šaukštu užtepti), ant viršaus uždedame kavos pupelę.
8. 8. Palaukiame kol šokoladas sustings ir tuomet jau lepinamės!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių keksiukų receptų rasite: Šokoladiniai keksiukai.