Skanus moliūgų keksas su datulėmis ir riešutais
Tikrai itin skanus keksas, kuriam prireiks mažiau aliejaus bei cukraus, nes drėgmės jam suteiks moliūgai, saldumo - datulės, o traškumo - riešutai.
Datules, jeigu norisi, galite pakeisti razinomis, spanguolėmis arba net dėti šokolado gabalėlius. Datulių ir riešutų kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.
Citrinos žievelė šiame kekse nėra būtina, bet priduoda tikrai nuostabaus skonio.
Datules, jeigu norisi, galite pakeisti razinomis, spanguolėmis arba net dėti šokolado gabalėlius. Datulių ir riešutų kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.
Citrinos žievelė šiame kekse nėra būtina, bet priduoda tikrai nuostabaus skonio.
Ingredientai
- moliūgas: ~400 gramų (susmulkintas smulkintuvu arba sutarkuotas)
- miltai: 240 gramų
- kiaušiniai: 1
- aliejus: 55 gramų (ketvirtadalio puodelio)
- cukrus: 65 gramų (ketvirtadalio puodelio)
- datulės: 140 gramų
- graikiniai riešutai: 50 gramų
- kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- nutarkuota citrinos žievelė: 1 arbatinio šaukštelio (nėra būtina)
- 1. Pirmiausia kiaušinį su cukrumi bei vaniliniu cukrumi išplakame.
- 2. Po to įmaišome aliejų ir susmulkintą moliūgą bei citrinos žievelę.
- 3. Tada datules ir riešutus pasmulkiname, įmaišome į moliūgų masę.
- 4. Kurį laiką galite palikti masę pastovėti, kad datulės bei riešutai gautų drėgmės.
- 5. Tuomet kitame dubenyje miltus gerai sumaišykite su kepimo milteliais.
- 6. Sumaišykite miltus bei moliūgų masę, turėtų gautis tiršta tešla.
- 7. Paskui tešlą sukrėskite į kepimo popieriumi ištiestą kekso formą.
- 8. Dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę, kepkite maždaug 60 minučių. Lepinkitės!
Recepto paruošimas
Reklama
Irena
Atsakyti