Sultinga vištienos krūtinėlė su sūriu, karšto oro gruzdintuvėje
Vištienos krūtinėlė – tai vienas iš labiausiai vertinamų produktų dėl savo maistinės vertės ir naudos sveikatai. Šis liesas baltymų šaltinis padeda palaikyti raumenų masę, skatina svorio mažėjimą ir gerina medžiagų apykaitą. Be to, vištienos krūtinėlė turi mažai riebalų, todėl puikiai tinka sveikos mitybos racionui. Šis receptas – greitai ir lengvai paruošiamas variantas, kur vištiena pasimarinavusi prieskoniuose tampa itin sultinga ir aromatinga, o kepimas karšto oro gruzdintuvėje sumažina naudojamų riebalų kiekį.
Vištiena taip pat turtinga B grupės vitaminais, geležimi, fosforu ir cinku, kurie svarbūs energijos gamybai, nervų sistemai ir imuninės sistemos stiprinimui. Naudojant karšto oro gruzdintuvę, galima paruošti sveikesnę versiją be papildomo aliejaus.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei ieškote alternatyvų, vištienos krūtinėlę galima pakeisti kalakutienos krūtinėle arba vegetarišku baltymų šaltiniu, pavyzdžiui, tofu arba seitan. Taip pat sūrį galima pakeisti augaliniu sūriu, jei vengiate pieno produktų, arba iš viso jo atsisakyti.
Patiekalo gaminimo patarimai
Siekdami dar sultingesnės vištienos, galite ją palikti marinuotis ilgiau – iki 1 valandos. Prieskonius galite pasirinkti pagal savo skonį – šis receptas tiks tiek su aštresniais, tiek su švelnesniais prieskoniais.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai: Mažai kalorijų ir daug baltymų – idealiai tinka norintiems išlaikyti sveiką kūno svorį arba siekiantiems sporto tikslų. Vištienos krūtinėlė, kepama be aliejaus, yra sveikesnė nei kepta keptuvėje.
Trūkumai: Vištienos krūtinėlė, jei netinkamai paruošta, gali būti sausa, todėl būtina ją tinkamai marinuoti ir kepti tinkamu būdu.
Kalorijos:
- Visame patiekale: apie 420 kcal
- Vienoje porcijoje: apie 210 kcal
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė: 200 g
- Prieskoniai (pvz., česnako milteliai, paprika, druska, pipirai): pagal skonį
- Sūris (nebūtina): 30 g
- Aliejus (jei naudojama gruzdintuvei sutepti): nedidelis kiekis
- 1. Pasiruošti vištienos krūtinėlę. Vištienos krūtinėlė apipjaustoma, nuvaloma nuo nereikalingų riebalų ir įpjaunama įstrižai per vidurį, kad greičiau pasimarinuotų ir iškeptų.
- 2. Įtrinti prieskonius. Įtrinama įvairiais mėgstamais prieskoniais: česnako milteliais, paprika, druska, pipirais ir kitais pasirinktais prieskoniais.
- 3. Marinuoti. Vištiena paliekama marinuotis apie 10-15 minučių, kad prieskoniai įsigertų.
- 4. Kepti karšto oro gruzdintuvėje. Vištienos krūtinėlė dedama į karšto oro gruzdintuvę ir kepama 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
- 5. Uždėti sūrį (nebūtina). Likus 3 minutėms iki kepimo pabaigos, uždedamas plonas sūrio sluoksnis ant vištienos krūtinėlės, kad jis švelniai išsilydytų.
- 6. Patiekti. Patiekiama iškart po išėmimo iš gruzdintuvės su mėgstamais garnyrais.
- 7. Santrauka: Šis receptas su sultinga vištienos krūtinėle – puikus pasirinkimas greitam ir maistingam pietų ar vakarienės patiekalui. Prieskoniuose marinuota ir karšto oro gruzdintuvėje kepta vištiena tampa itin sultinga, o pasirinkus švelnų sūrį – dar ir maloniai gardi. Sveikesnė alternatyva keptai vištienai, ideali norintiems išlaikyti subalansuotą mitybą be didelio riebalų kiekio.
Recepto paruošimas
Reklama
