Tortilijos užkandėlės su kepta triušiena (arba vištienos krūtinėle)
Šį kartą Jums lengvas ir be galo gardus tortilijos užkandis. Jeigu namie neturi triušienos, idealiai tinka ir vištienos krūtinėlė. Aš seniau visada gamindavau šį užkandį su vištiena, bet paskutiniu metu vis dažniau perku triušieną, nes mūsų šeimai ji labai patinka. Abu variantai gaunasi puikūs ir labai skanūs, tad rinkitės mėsą tą, kurį Jums yra priimtinesnė. :)
Ingredientai
- šviežia triušienos juosmeninės dalies file: 200 gramų (arba vištienos krutinėlė)
- rūkyta paprika: 1 arbatinio šaukštelio
- džiovinti čiobreliai: 1 arbatinio šaukštelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- apvalios tortilijos: 3
- pomidorai: 2
- agurkai: 1
- sultenės salotos (arba kitos mėgiamos)
Padažui:
- 1. Pradžioje triušienos filė (arba vištienos krūtinėlę) supjaustome plonais griežinėliais, apibarstome rūkyta paprika, čiobreliais, pagardiname su druska ir maltais juodaisiais pipirais, gerai išmaišome.
- 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus.
- 3. Sudedame triušienos juosteles bei apskrudiname. Atidedame į lėkštę. Kai atvės, supjaustome smulkesniais gabaliukais.
- 4. Tada iš tortilijos išspaudžiame 7 centimetrų skersmens apvalius rutuliukus (tam naudoti galite puodelį arba stiklinę).
- 5. Juos sudedame į keksiuko formas, šiek tiek prispaudžiame prie dugno bei kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol apskrus (būkite atidūs, nes greitai apskrunda). Išimame iš formos bei leidžiame atvėsti.
- 6. Iš pomidoro išpjauname sėklytes, supjaustome smulkiais kubeliais. Agurką taip pat supjaustome smulkiais kubeliais.
- 7. Padažui visus ingredientus sumaišome.
- 8. Galiausiai į kiekvieną tortiliją dedame sultenės lapų, pjaustytų pomirodų, agurkų, keptos triušienos bei ant viršaus uždedame po mažą arbatinį šaukštelį padažo. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau užkandėlių receptų rasite: Užkandėlės.
Recepto paruošimas
