Superinis dvispalvis pyragas su rutuliukais
Toks pyragas, ne tik atrodo itin gražiai, bet ir pagaminamas iš mums visiems įprastų ingredientų. Tikrai labai rekomenduoju pasigaminti esant pirmai progai. Skonis itin sodrus, o varškės sluoksnis su lengva rūgštele čia nerealiai tinka. Šeima, kai tik pamatė, kad pyragas baigėsi, paprašė iškart pagaminti antrą lygiai tokį patį.
Ingredientai
- kambario temperatūros sviestas: 200 gramų
- cukrus: 150 gramų
- kiaušiniai: 1
- prasijoti miltai: 250 gramų
- kakava: 25 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- kreminis grietinėlės sūris: 500 gramų (arba kreminė varškė)
- cukrus: 150 gramų
- grietinė: 150 gramų
- krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
Tešlai:
Įdarui:
- 1. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- 2. Pirmiausia paruošiame tešlą - sviestą ištriname su cukrumi iki baltos bei vientisos masės.
- 3. Įmušame kiaušinį ir gerai išmaišome.
- 4. Tuomet kitame inde sumaišome miltus, kakavą bei kepimo miltelius. Miltų mišinį palaipsniui įmaišome į sviesto bei cukraus mišinį.
- 5. Tešla gaunasi minkšta ir lengvai minkoma. Maždaug ketvirtadalį tešlos atidedame.
- 6. Tada kepimo formą (aš pati naudojau 20x30 centimetrų dydžio) išklojame kepimo popieriumi arba tiesiog ištepame sviestu. Ir paėmusios didįjį tešlos gabalą, juo rankomis išklojame kepimo formos dugną bei kraštus.
- 7. Visus įdaro ingredientus sumaišome bei supilame į formą.
- 8. Iš atidėtos tešlos dalies suformuojame nedidelius rutuliukus ir sudedame ant varškės įdaro, lengvai įspaudžiame.
- 9. Po to paruoštą pyragą dedame į orkaitę ir kepame maždaug 50-60 minučių.
- 10. Pjaustome tik visiškai atvėsusį pyragą, nes kitaip gali įdaras ištekėti. Lepinamės!
- 11. Rekomendacija: Daugiau pyragų receptų rasite: Pyragai.
Recepto paruošimas
