Sūrio, kiaušinio ir mėsos faršo vyniotinis
Sūrio, kiaušinio ir mėsos faršo vyniotinis yra sotus, baltymų gausus patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Šiame recepte pagrindiniai ingredientai – fermentinis sūris ir kiaušiniai – aprūpina organizmą svarbiausiais baltymais ir kalciu, kurie stiprina kaulus ir raumenis. Mėsos faršas suteikia reikalingų baltymų, o sūris papildomai praturtina patiekalą unikaliais skoniais.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje fermentinio sūrio galite naudoti mozzarella ar čederio sūrį.
- Mėsos faršą (aš naudoju kiaulienos) galite pakeisti vištienos faršu ar kalakutienos faršu, o vegetariškai versijai naudokite augalinį faršą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kepant sūrio pagrindą, svarbu neprisvilinti, todėl stebėkite orkaitę.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šis vyniotinis turi daug baltymų ir kalcio, tačiau dėl majonezo kiekio yra gana kaloringas, tad rekomenduojama porciją suderinti su lengvomis salotomis.
Kalorijos
- Iš viso: apie 1500 kcal
- Vienoje porcijoje: apie 375 kcal
Ingredientai
- Kiaušiniai: 3
- Majonezas: 250 gramų
- Tarkuotas fermentinis sūris: 400 gramų
- Faršas: 400 gramų
- Svogūnai: 1
- Mėgstami prieskoniai faršui
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Pirmiausia sumaišomas sūris su majonezu ir kiaušiniais – plakti nereikia.
- 2. Mišinys pilamas į kepimo popieriumi išklotą skardą ir paskirstomas.
- 3. Orkaitė įkaitinama iki 190 °C ir sūrio pagrindas kepamas 20 minučių, kol lengvai paruduos.
- 4. Svogūnas smulkiai supjaustomas ir įmaišomas į faršą kartu su prieskoniais, druska ir pipirais.
- 5. Paruoštas faršas tolygiai paskleidžiamas ant iškepto pagrindo ir, pradedant nuo trumpesnės kraštinės, atsargiai suvyniojamas.
- 6. Vyniotinis grąžinamas į orkaitę ir kepamas dar 30-40 minučių.
- 7. Atvėsus, supjaustoma ir patiekiama.
- 8. Santrauka: Sūrio, kiaušinio ir mėsos faršo vyniotinis – maistingas patiekalas, idealiai tinkantis mėgstantiems sočius ir baltymų turtingus valgius. Šio recepto ingredientai užtikrina skanų ir subalansuotą skonį, kartu stiprinant sveikatą dėl baltymų, kalcio ir kitų svarbių maistinių medžiagų.
Recepto paruošimas
Reklama
