Sveikuoliški varškėčiai be pridėtinio cukraus, kepti orkaitėje

2024-10-28 Autorius mitybosdienorastis

Sveikuoliški varškėčiai be pridėtinio cukraus, kepti orkaitėje
Šie sveikuoliški varškėčiai be pridėtinio cukraus yra puikus pasirinkimas ne tik skaniems pusryčiams, bet ir lengvai vakarienei. Pagrindinis ingredientas – varškė – yra vertingas baltymų šaltinis, būtinas raumenų augimui ir imuninės sistemos palaikymui. 

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Varškę galima pakeisti mažesnio riebumo arba augalinės kilmės varške (pvz., sojų varške) tiems, kurie yra alergiški pieno produktams.
  • Kukurūzų miltus galite pakeisti kokoso miltais, kurie suteiks varškėčiams švelniai saldų poskonį ir dar labiau sumažins glikemijos indeksą.
  • Graikišką jogurtą galima pakeisti augaliniu jogurtu, pvz., kokosų ar migdolų, taip pat galima eksperimentuoti su medumi ar bananu vietoj papildomo cukraus šaltinio.

Patiekalo gaminimo patarimai

Norint, kad varškėčiai būtų purūs, rekomenduojama naudoti kambario temperatūros ingredientus. Formuokite varškėčius drėgnomis rankomis, kad būtų lengviau sukurti norimą formą ir išvengti tešlos lipimo prie rankų.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

Sveikuoliški varškėčiai suteikia daug baltymų ir turi mažai cukraus. Jie padeda palaikyti cukraus balansą ir yra lengvai virškinami. Tačiau juos reiktų vartoti saikingai, nes sudėtyje yra kukurūzų miltų, kurie, nors ir glitimo neturintys, gali turėti didesnį angliavandenių kiekį nei kiti miltai.

Kalorijos

  • Iš viso: apie 350 kcal
  • Vienoje porcijoje: apie 58 kcal

Ingredientai

    6 varškėčiams:
    • Varškė: 125 g
    • Chia sėklos: 1 a.š.
    • Kiaušinis: 1 vnt
    • Graikiškas jogurtas: 1 v.š.
    • Kukurūzų miltai: 3-4 v.š. (galima keisti kokoso miltais)
    Pagardai:

    Recepto paruošimas

  1. 1. Varškę ištrinkite šakute ir įmuškite kiaušinį.
  2. 2. Įberkite chia sėklų, įpilkite graikiško jogurto ir po truputį įmaišykite miltus.
  3. 3. Mišinį kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
  4. 4. Drėgnomis rankomis suformuokite mažus rutuliukus.
  5. 5. Sudėkite varškėčius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol varškėčiai taps auksiškai geltoni.
  6. 6. Patiekite varškėčius su norimais pagardais – bananu, riešutų kremu ir vyšnių uogiene.
  7. 7. Santrauka: Sveikuoliški varškėčiai be pridėtinio cukraus yra puikus pasirinkimas tiems, kas ieško sveikesnių pusryčių arba lengvo užkandžio. Varškės, chia sėklų ir jogurto derinys ne tik skaniai dera, bet ir aprūpina organizmą naudingomis medžiagomis, tokiomis kaip baltymai, kalcis ir omega-3 riebalų rūgštys, svarbios širdies sveikatai. Šis receptas puikiai tinka netoleruojantiems glitimo arba tiems, kurie siekia sumažinti suvartojamo cukraus kiekį​
Sveikuoliški varškėčiai be pridėtinio cukraus, kepti orkaitėje
Sveikuoliški varškėčiai be pridėtinio cukraus, kepti orkaitėje
Sveikuoliški varškėčiai be pridėtinio cukraus, kepti orkaitėje
Sveikuoliški varškėčiai be pridėtinio cukraus, kepti orkaitėje
Recepto autorius mitybosdienorastis
Blynai su bulvių koše
(11)
Vegetariniai žemaičių blynai su varške
(2)