Tailandietiški žuvies kepsneliai - kotletai

2023-08-17 Autorius WorldRecipes.lt

Tailandietiški žuvies kepsneliai - kotletai
Pirmiausia gamindama galvojau, kad su šiais tailandietiškais žuvies kepsneliais bus labai daug darbo ir neypatingas rezultatas, bet gavosi tikrai labai skanūs, tokie lengvučiai žuvies kotletai - tiksliai tokie, kokių norisi dienos pietums. :) Tikrai rekomenduoju visiems pasigaminti.

Aš šį kartą juos patiekiu su saldžiarūgštėmis agurkų salotomis, kurios čia itin tiko.

Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 10-12 žuvies kepsnelių-kotletų.

Ingredientai

    • šviežios arba šaldytos jūros lydekos filė: 500 gramų
    • raudonųjų paprikų: 0,5
    • konservuotų aitriųjų paprikų: 1
    • svogūnų laiškų: 3
    • česnako: 3 skiltelių
    • šparaginių pupelių: 100 gramų
    • kokosų pieno: 125 mililitrų
    • kiaušinių: 1 (+2 baltymų)
    • austrių padažo: 1 valgomojo šaukšto
    • kalendros: 1 valgomojo šaukšto
    • šviežių petražolių: 1 saujos
    • druskos
    • pipirų
    • augalinio aliejaus
    • džiūvėsėlių: 100 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia papriką, aitriąją papriką, svogūnus, česnakus ir petražoles susmulkinkite elektrine pjaustykle.
  2. 2. Tada žuvį atskirai sumalkite ir įmaišykite į daržovių masę.
  3. Reklama
  4. 3. Šparagines pupeles supjaustykite mažais gabaliukais ir taip pat įmaišykite į žuvies masę.
  5. 4. Viską pagardinkite druska, pipirais, kalendromis ir austrių padažu.
  6. 5. Įmuškite kiaušinį ir supilkite kokosų pieną.
  7. 6. Gerai išmaišykite ir šlapiomis rankomis suformuokite maždaug 5 centimetrų skersmens kotletus.
  8. 7. Palikite šaldytuve bent jau kelioms valandoms, kad skoniai susidraugautų tarpusavyje.
  9. 8. Po to iš šaldytuvo išimtus kotletus pavoliokite džiūvėsėliuose, baltymuose ir dar kartą džiūvėsėliuose.
  10. 9. Tuomet kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
  11. 10. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
  12. 11. Rekomendacija: Daugiau žuvies kepsnelių receptų rasite: Žuvies kepsneliai.
Tailandietiški žuvies kepsneliai - kotletai
Rusiška žuvienė su ryžiais ir daržovėmis
(1)
Kepti ryžiai su daržovėmis ir lašiša
(1)
Sumuštiniai su sūdyta lašiša
(3)
Žuvies maltinukai su daržovėmis
(4)
Šamo plėšiko kotletai, kepti keptuvėje
(2)
Paelja su žuvimi, jūros gėrybėmis ir daržovėmis
(1)