Tikri žemaičių blynai su virta mėsa
Aš labai mėgstu lietuvišką virtuvę, nors dažnai pasirenku gaminti patiekalus, kurie jai nepriklauso. Bet pas mus šeimoje yra tradicija, kad bent kartą per dvi savaites būtinai gaminame kažką iš mūsų nacionalinės virtuvės. Dažnai tai būna mums visiems įprasti cepelinai, bet kartais stengiuosi pagaminti ir žemaičių blynus, kuriuos taip mėgsta mano vyras.
Kaip Jūs mėgstate gaminti žemaičių blynus? Kokį įdarą dažniausiai pasirenkate? Aš mėgstu gaminti su kiauliena, jie man pavyksta patys skaniausi (šiandien šį variantą ir pateiksiu). Bet paįvairinimui kartais pasirenku ir žemaičių blynus su vištiena arba žemaičių blynus su grybais. Retais atvejais pasigamintu ir vegetariškus žemaičių blynus su varške, bet juos nelabai mėgsta mano vyras, tai juos gaminu rečiau. Taigi, grįžtam prie nuostabaus recepto su mėsa ir einam gaminti.
Kaip Jūs mėgstate gaminti žemaičių blynus? Kokį įdarą dažniausiai pasirenkate? Aš mėgstu gaminti su kiauliena, jie man pavyksta patys skaniausi (šiandien šį variantą ir pateiksiu). Bet paįvairinimui kartais pasirenku ir žemaičių blynus su vištiena arba žemaičių blynus su grybais. Retais atvejais pasigamintu ir vegetariškus žemaičių blynus su varške, bet juos nelabai mėgsta mano vyras, tai juos gaminu rečiau. Taigi, grįžtam prie nuostabaus recepto su mėsa ir einam gaminti.
Ingredientai
- bulvių: 1 kilogramo
- kiaušinių: 1
- miltų: 3 valgomųjų šaukštų
- virtos kiaulienos: 400 gramų
- svogūnų: 1
- sviesto: 1 valgomojo šaukšto
- maltų džiūvėsių: 2 valgomųjų šaukštų
- aliejaus: 3 valgomųjų šaukštų
- druskos: 1 arbatinio šaukštelio
- pipirų: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Pirmiausia bulves nulupame.
- 2. Išverdame bulves.
- 3. Šiek tiek atvėsiname bei sutriname grūstuvu arba sumalame mėsmale.
- 4. Tada įmušame kiaušinį, įberiame miltus, pasūdome bei gerai išminkome.
- 5. Tuomet sumalame virtą mėsą. Svogūną smulkiai supjaustome bei pakepiname svieste. Sudedame svogūnus į maltą mėsą, pasūdome, pagardinkite pipirais pagal skonį bei gerai išmaišome.
- 6. Iš maltų bulvių tešlos padarome norimo dydžio paplotėlius, dedame šaukštą mėsos įdaro, užlenkiame kraštus bei suformuojame pailgą blynelį.
- 7. Lėkštėje sumaišome šaukštą miltų bei du šaukštus džiūvėsėlių, apvoliojame mišinyje blynelius. Kepame keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol blyneliai gražiai apskrus.
- 8. Galiausiai patiekiame su liesu jogurtu arba grietine (mums labiau patinka su grietine).
Recepto paruošimas
Toma
Atsakyti
Irena
Agnė
Atsakyti
Receptų mylėtoja
Atsakyti
Lina Kazlauskaitė
Atsakyti
Indrė Žalnieriūte
Atsakyti
Irena
Atsakyti
Gitana
Atsakyti