Tinginio pyragaičiai be kondensuoto pieno
Noriu jums visiems pasiūlysiu gabaliuką tinginio! :) Vietoje didelio pyrago pagaminame štai tokių pyragaičių. Jie ganėtinai paprastai pagaminami, bet labai gražūs ir labai labai gardūs!
Kas nesate gaminę tinginio be kondensuoto pieno - rekomenduoju išbandyti. Man pačiai asmeniškai "Tinginys" be kondensuoto pieno net labiau patinka, nes tuomet jis būna nelimpantis, tvirtas ir ne pernelyg saldus, nes cukrų galite reguliuoti pagal save.
O kad padaryti štai tokius pyragaičius jums prireiks įvairių silikoninių formelių.
Kas nesate gaminę tinginio be kondensuoto pieno - rekomenduoju išbandyti. Man pačiai asmeniškai "Tinginys" be kondensuoto pieno net labiau patinka, nes tuomet jis būna nelimpantis, tvirtas ir ne pernelyg saldus, nes cukrų galite reguliuoti pagal save.
O kad padaryti štai tokius pyragaičius jums prireiks įvairių silikoninių formelių.
Ingredientai
- paprasti sausainiai ("Selga" arba "Gaidelis": 700 gramų (4 pakelių)
- graikiniai riešutai (nėra būtina)
- sviestas: 150 gramų
- pienas: 180 gramų
- cukrus: ~50-70 gramų (saldumą galima reguliuoti pagal savo skonį)
- kakava: 35 gramų
- vanilės esencija: 1 arbatinio šaukštelio
- baltas šokoladas: ~150-200 gramų
- 1. Iš pradžių šokoladą sulaužome kuo smulkesniais gabaliukais ir išlydome karšto vandens vonelėje.
- 2. Tuomet lydytu šokoladu ištepame formelių dugną ir pastatome, kad truputį sustingtų.
- 3. Sausainius smulkiai sulaužome ir sumaišome su susmulkintais riešutais.
- 4. Patarimas: Video galite matyti kaip aš laužau sausainius įvairiems tortams, desertams ir pyragams. Šiuo būdu galima juos sutraiškyti kur kas greičiau iki norimo dydžio - paliekant sausainių gabaliukų arba visai iki trupinių (priklausomai ką gaminu).
- 5. Puode išlydome sviestą, tuomet pilame pieną, cukrų, kakavą ir vanilės esenciją.
- 6. Viską gerai išmaišome iki kol užvirs. Paverdame maždaug porą minučių, kol masė sutirštės.
- 7. Masę pilame ant sausainių su riešutais ir gerai išmaišome, kad viskas pasidengtų kakavine mase.
- 8. Gautą masę atvėsiname.
- 9. Po to sausainių ir riešutų mišinį sudedame į formeles, išlyginame ir lengvai paspaudžiame, kad priliptų prie šokolado ir neliktų oro tarpų.
- 10. Formeles uždengiame maistine plėvele, kad neprisigertų nepageidaujamų kvapų arba drėgmės.
- 11. Dedame viską sustingti į šaldytuvą maždaug porai valandų. Jeigu turite kantrybės galite palaikyti ir ilgiau, bus dar tvirtesnis. Aš pati laikiau šaldytuve per visą naktį. Pasilepinam!
- 12. Rekomendacija: Daugiau pyragaičių receptų rasite: Pyragaičiai.
Recepto paruošimas
