Tobulas amerikietiškas burgeris namuose su antiena, sūriu ir marinuotais raudonaisiais svogūnais
Dauguma Lietuvoje yra pripratę mėsainiams naudoti jautieną, kiaulieną arba vištieną. Dar retais atvejais, esu mačiusi naudojant kalakutieną. Bet aš noriu patikinti, kad su antiena, mėsainiai yra tiesiog pasakiško skonio.
Mano naudoti maltiniai yra jau paruošti su jalapenu, todėl visai nereikia dėti papildomų prieskonių, išskyrus pačius paprasčiausius - maltus juoduosius pipirus bei druską. Rekomenduoju išmėginti jau artimiausiu metu. Nusivylusių nebus. :)
Mano naudoti maltiniai yra jau paruošti su jalapenu, todėl visai nereikia dėti papildomų prieskonių, išskyrus pačius paprasčiausius - maltus juoduosius pipirus bei druską. Rekomenduoju išmėginti jau artimiausiu metu. Nusivylusių nebus. :)
Ingredientai
- "Kitchen me" antienos filė maltiniai mėsainiams su jalapenu: 4 (440 gramų)
- mėsainių bandelės su sezamo sėklomis: 4
- lydytas sūris: 4 riekelių
- mėgistamos salotos (aš naudoju grąžgarstes ir burokėlių lapus)
- agurkai: kelių griežinėlių
- vyšniniai pomidorai: kelių
- raudonieji svogūnai: 0,5
- cukrus: žiupsnelio
- raudonojo vyno actas: šlakelio
- majonezas: 8 arbatinių šaukštelių
- česnakas: 1-2 skiltelių
- šviežiai pjaustyti krapai: žiupsnelio
- druska: žiupsnelio
Marinuotiems svogūnams:
Padažui:
- 1. Marinuoti raudonieji svogūnai: Plonais pusžiedžiais supjaustome svogūną, sudedame į dubelį ir užpilame verdančiu vandeniu.
- 2. Palaikome maždaug vieną minutę, tada nupilame vandenį, perliejame šaltu vandeniu ir gerai nuvarviname.
- 3. Tada užberiame šiek tiek cukraus, užpilame acto, išmaišome ir atidedame į šalį (kiekius pareguliuojame pagal savo skonį).
- 4. Padažas: Į dubenėlį dedame majonezą, smulkiai supjaustytas česnako skilteles, supjaustytus krapus, druską ir viską gerai išmaišome.
- 5. Tuomet mėsainių bandelių puseles paskrudiname sausoje keptuvėje arba ant grilio ir atidedame į šalį.
- 6. Į keptuvę įpilkite šlakelį aliejaus, įkaitiname ir dedame antienos maltinius, užberiame druskos, maltų juodųjų pipirų ir kepame tol, kol apskrus.
- 7. Tada apverčiame ir vėl užberiame druskos, maltų juodųjų pipirų ir apskrudiname.
- 8. Galiausiai uždedame po sūrio riekelę ir išjungiame ugnį.
- 9. Ant bandelių puselės užtepame paruošto padažo, dedame salotų lapus, agurko griežinėlius, iškeptą maltinį, ant viršaus marinuotus svogūnus.
- 10. Viršutinę bandelės pusę taipogi patepame padažu ir uždedame ant viršaus.
- 11. Šalia patiekiame vyšninius pomidorus. Lepinamės!
- 12. Rekomendacija: Daugiau mėsainių receptų rasite: Mėsainiai.
Recepto paruošimas
