Tobulų pyragėlių su kopūstais receptas be kiaušinių

2019-12-13 Autorius WorldRecipes.lt

Tobulų pyragėlių su kopūstais receptas be kiaušinių
Tobulų pyragėlių su kopūstais receptas be kiaušinių – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško skanių ir lengvai pagaminamų užkandžių be kiaušinių. Šie pyragėliai yra pagaminti iš traškios tešlos, kuri įdaryta skaniu ir maistingu kopūstų įdaru. Švieži kopūstai ir svogūnai, troškinami su prieskoniais, suteikia pyragėliams švelnų, aromatingą skonį ir puikią tekstūrą.
Šie pyragėliai yra sotūs, todėl puikiai tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip lengvas pietų ar vakarienės patiekalas. Jie kepami iki auksinės spalvos, o jų traški išorė puikiai dera su švelniu ir šiek tiek saldžiu kopūstų įdaru. Pyragėliai yra ideali alternatyva tiems, kurie vengia kiaušinių, bet nori mėgautis skaniais ir naminiuose patiekaluose. Jie puikiai tinka tiek šilti, tiek atvėsę, ir gali būti patiekiami su mėgstamais padažais ar salotomis.

Daugiau idėjų kokius pyragėlius kepti galite rasti čia. 

Ingredientai

    Tešlai:
    • Miltai: 450 g
    • Vanduo: 260 ml
    • Sausos mielės: 7 g
    • Druska: 0,5 arb. š.
    • Aliejus (kepimui)
    Įdarui:
    • Kopūstai: 1 kg
    • Svogūnai: 1 vnt.
    • Džiovinta mėta: 1/4 arb. š.
    • Malti raudonieji pipirai: 0,5 arb. š.
    • Druska: pagal skonį
    • Malti juodieji pipirai: pagal skonį
    • Petražolės ir krapai: ryšulėlis
    • Aliejus: 5 valg. š.

    Recepto paruošimas

  1. 1. Sumaišyti išsijotus miltus su druska bei sausomis mielėmis.
    2. miltai su druska ir mielėmis
  2. 2. Palaipsniui supilti vandenį ir maišyti kol gausis minkšta tešla.
  3. 3. Dėti tešlą į aliejumi išteptą dubenį, uždengti ir palikti pakilti.
  4. 4. Per tą laiką susmulkinti svogūnus ir sukapoti kopūstus.
    5. sukapoti kopūstai
  5. 5. Apkepti svogūnus su aliejumi ant vidutinio kaitrumo kaitros kol svogūnai pagels.
    6. apkepti svogūnai
  6. 6. Sudėti kopūstus ir kepti ant didelės kaitros nuolat maišant.
    7. kepti kopūstai
  7. 7. Berti maltus raudonus pipirus, džiovintą mėtą ir viską sumaišyti. Uždengti dangčiu ir troškinti kol bus paruošti.
  8. 8. Pabaigoje įdėti supjaustytų žalumynų, permaišyti, paragauti ir patraukti nuo kaitros.
  9. 9. Pabarstyti stalą miltais, išminkyti tešlą, padalinti ją mažais gabaliukais.
  10. 10. Iškočioti tešlą į plonus apvalius paplotėlius ir dėti ant kiekvieno po vieną šaukštą paruošto įdaro.
    11. tešla su kopūstų įdaru
  11. 11. Suformuoti maždaug delno dydžio pyragėlius.
    12. suformuoti pyragėliai
  12. 12. Kepti pyragėlius iš abiejų pusių gerai įkaitintame aliejuje.
    13. kepami pyragėliai
  13. 13. Perkelti ant popierinės servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius.
#Vegetariški patiekalai # kopūstai # pyragėliai # pyragėliai su kopūstais # užkandžiai
Raudonųjų lęšių humusas

Raudonųjų lęšių humusas

raudonieji lęšiai citrinos sultys tahini pasta alyvuogių aliejus česnakas kumino, kajeno pipirai druska pipirai
(1)
Perlinių kruopų rizotas su moliūgu ir sūriu

Perlinių kruopų rizotas su moliūgu ir sūriu

luptų moliūgų raudonųjų svogūnų porų česnako perlinių kruopų tarkuoto sūrio lauro lapų, maltų paprikų druskos juodųjų pipirų daržovių sultinio sviesto alyvuogių aliejaus grietinėlės
(2)
Veganiška lazanija su sojos faršu

Veganiška lazanija su sojos faršu

Sojos padažui morkos saliero lapkočiai svogūnai daržovių aliejus pomidorų padažas česnakas kokosų pienas druska muskato riešutas pipirai miltai be glitimo {gluten} druska česnakas obuolių sidro actas vanduo picos prieskoniai
(2)
Minestrone - itališka daržovių sriuba

Minestrone - itališka daržovių sriuba

alyvuogių aliejus svogūnai Pekino arba Savojos kopūstai cukinijos žiedinio kopūsto žiedynėliai morkos bulvės pomidorai šaldyti žirneliai daržovių sultinys smulkūs, sriubai tinkami makaronai druska pipirai parmezano sūrio drožlės (patiekimui; naudojau Rokiškio kietąjį)
(1)