Tradicinis šnicelis (su traškia plutele)
Man tai vienas skaniausių patiekalų iš kiaulienos faršo. Patiekiu su bulvių koše ir skani vakarienė garantuota.
Ingredientai
- kiaulienos faršas: 500 gramų
- juoda duona: 2 riekelių (be plutelės)
- kiaušiniai: 2
- pienas: 100 mililitrų
- česnakas: 1 skiltelės
- svogūnai: 1 (smulkiai supjaustyto)
- druska
- džiūvėsėliai
- aliejus (kepimui)
- 1. Iš pradžių juodą duoną išmirkykite piene bei sudėkite į kiaulienos faršą.
- 2. Po to dėkite viską iš eilės į faršą: įmuškite kiaušinį, sudėkite susmulkintą česnaką ir svogūną, pagardinkite druska bei išmaišykite.
- 3. Tuomet iš masės suformuokite ganėtinai plonus šnicelius, juos paniruokite kiaušinio plakinyje, paskui džiūvėsėliuose.
- 4. Tada paruoštus šnicelius kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, vis pavartydamos, kol jie visiškai iškeps. Patiekite ir mėgaukitės.:)
- 5. Pastebėjimas: Man asmeniškai prie tokių tradicinių šnicelių nerealiai tinka bulvių košė, ant kurios dar užpilu grietinės bei sviesto padažo.
Recepto paruošimas
Reklama
Vaida
Atsakyti