Traškūs sausainiai "Vamzdeliai" per 15 minučių (video receptas)

Ingredientai

• cukraus: 3 stiklinių
• miltų: 3 stiklinių
• kiaušinių baltymų: 3
• lydyto sviesto: 75 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia baltymus išplakame iki standžių putų, tuomet sumažinę plaktuvo greitį, palaipsniui beriame cukrų. Sumažinusios greitį iki minimumo, beriame miltus bei įpilame ištirpintą sviestą. Nepergyvenkite, jei baltymas pridedant ingredientus, nusės - taip ir turi būti. Tešla gaunasi pastos konsistencijos.
2. 2. Tada orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros. Su kepimo popieriumi išklojame kepimo skardą.
Reklama
3. 3. Po to po 1 šaukštelį tešlos dedame ant skardos, šaukštelio apačia sukamaisiais judesiais, pradėjusios nuo vidurio, paskleidžiame tešlą iki plonu diskų. Jeigu norisi, įdedame ištirpintą šokoladą į konditerinį maišelį bei ant diskų pavaizduojame ornamentą. Arba šį žingsnį atliekame, kai išimti iš orkaitės sausainiai jau bus sukietėję. Man gavosi 4-5 diskai, priklausomai nuo to, kiek tešlos telpa į šaukštelį. Svarbiausia plonai paskleidžiame bei paliekame tarpus tarp diskų.
4. 4. Kepame apie 5-7 minutes, iki tol kol apskritimo išorėje pamatome švelnų parudavimą. Išėmusios iš orkaitės greitai susukame paplotėlius į vamzdelius. Sausainiai gali būti saugomi net keletą savaičių sandariai uždarytame konteineryje. Skanaus!