Trinta morkų ir salierų sriuba su grietinėle
Ingredientai
- morkos: 1
- saliero šaknis: 100 gramų
- svogūnai: 1 (mažo)
- bulvės: 4
- daržovių sultinys: 1 kubelio
- pomidorų pasta: 1 arbatinio šaukštelio
- druska
- pipirai
- Provanso žolelės
- grietinėlė: 100 mililitrų
- skrebučiai
- kietasis tarkuotas sūris
- česnakinis sviestas (naudoju gamintą pagal šį receptą)
- 1. Iš pradžių saliero šaknį bei morką supjaustome arba sutarkuojame šiaudeliais. Apkepame smulkiai supjaustytą svogūną. Sudedame daržoves, pasūdome, pagardiname pipirais bei troškiname maždaug 10 minučių, kol daržovės suminkštės.
- 2. Tuomet į puodą dedame troškintas daržoves, kubeliais supjaustytas bulves bei užpilame vandeniu, kad daržovės būtų apsemtos maždaug per piršto storį. Vandeniui užvirus, dedame sultinio kubelį bei verdame maždaug 20 minučių.
- 3. Kai jau daržovės išverda, susmulkiname elektriniu smulkintuvu iki vientisos masės. Supilame grietinėlę, suberiame prieskonius bei dar kartą užviriname. Sriubą patiekiame su česnakiniu sviestu pateptais bei sūriu pabarstytais skrebučiais. Skanaujame!
- 4. Rekomendacija: Daugiau salierų sriubų receptų rasite: Salierų sriubos.
Recepto paruošimas
