Varškės pica su faršu
Šios picos pagrindas pagamintas be jokių riebalų – iš varškinės tešlos. Rinkitės jautienos arba kalakutienos faršą – pica bus neriebi.
Iš nurodytų ingredientų gaunasi 1 didelė pica.
Iš nurodytų ingredientų gaunasi 1 didelė pica.
Ingredientai
- varškė: 250 g
- kiaušiniai: 3
- kvietiniai miltai: 100 ml
- kepimo milteliai: 2 šaukšteliai
- druska: ½ šaukštelio
- pomidorai: 4-5
- jautienos faršas arba kalakutienos faršas: 200 g
- druska: ½ šaukštelio
- pipirai: ¼ šaukštelio
- pievagrybiai: 200 g (šviežūs)
- sūris: 100 g (tarkuotas)
- mėgstamas padažas arba Marinaros padažas: 200-300 ml
- picų prieskoniai: 1-2 šaukšteliai
- aliejus: kepti
Paplotis:
Viršus:
- 1. Varškę išsukitesu kiaušiniais. Kitame inde sumaišykite į miltus, kepimo miltelius ir druską, suberkite į varškės masę ir gerai išsukite.
- 2. Skardą (apie 35x27 cm) išklokite kepimo popieriumi ir šlapiomis rankomis tolygiai paskirstykite tešlą. Orkaitę įkaitinkite iki 225° C temperatūros.
- 3. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir pakepinkite faršą. Pagardinkite druska ir pipirais, perdėkite į dubenį. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite pievagrybius.
- 4. Tešlą aptepkite padažu, uždėkite faršą ir grybus. Pagardinkite picų prieskoniais ir apibarstykite tarkuotu sūriu.
- 5. Ant viršaus išdėliokite pomidorų griežinėlius, pabarstykite truputį druskos ir pipirų. Kepkite 20-30 minučių, kol picos viršus gražiai parus.
Recepto paruošimas
