Varškės virtiniai špinatų padaže pagal Beatą

Ingredientai

• liesos varškės: 200 gramų
• kiaušinių: 1
• miltų: 4 valgomųjų šaukštų
• špinatų: 50 gramų
• cukinijų: 0,5
• česnako: 2 skiltelių
• sviesto: 30 gramų
• grietinės: 150 gramų
• druskos
• pipirų
• šviežių krapų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia varškę ištrinkite su kiaušiniu.
2. 2. Įberkite žiupsnelį druskos, miltų ir suminkykite tešlą.
3. 3. Iškočiokite ilgą dešrą ir supjaustykite įstrižais gabaliukais.
4. 4. Virtinius dėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir kai iškils į paviršių, virkite 7 minutes.
5. 5. Per tą laiką, elektrine pjaustykle susmulkinkite špinatus, kartu įmeskite česnako skilteles.
6. 6. Cukinijas supjaustykite mažais kubeliais.
7. 7. Keptuvėje ant sviesto apkepinkite špinatus ir cukinijas. Įberkite druskos, pipirų ir krapų.
8. 8. Pilame grietinę ir kaitinkite padažą ant nedidelės kaitros.
9. 9. Kai išverda varškėčiai, sudėkite juos į keptuvę ir apvoliokite špinatų - cukinijų padaže.
10. 10. Patiekite ir skanaukite!