Vegetariškas troškinys: Pievagrybiai su brokoliais ir avinžirniais
Tai labai sotus bei maistingas vegetariškas troškinys. Patiko visai mūsų šeimai, o aš stengiuosi pramokti savo virtuvėje derinti šviežias daržoves su kruopomis arba ankštinėmis daržovėmis. Manau šį kartą pavyko. Apskritai tikiu, kaip mes jaučiamės priklauso ir nuo to, ką valgome. Ir galiu pasakyti, kad kiekvienam reiktų stengtis suvalgyti kuo daugiau daržovių kasdien. :)
Ingredientai
- brokoliai: 1
- pievagrybiai: 200 gramų
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- konservuoti avinžirniai: 1 skardinės
- čili dribsniai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- sultinys: 0,5 stiklinės (arba vanduo)
- kietasis sūris: 1 saujelės
- 1. Pirmiausia brokolį išskirstykite žiedais, o svogūną bei česnaką pasmulkinkite.
- 2. Tada pievagrybius supjaustykite riekelėmis.
- 3. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 4. Suberkite svogūnus bei česnakus. Pakepinkite keletą minučių, kol pasklis gardus aromatas.
- 5. Po to sudėkite pievagrybius. Pakepinkite, kol nugaruos skystis.
- 6. Sudėkite brokolius ir pakepinkite maždaug 2 minutes.
- 7. Pagardinkite druska, pipirais bei čili drožlėmis.
- 8. Įpilkite sultinį arba vandenį ir patroškinkite iki 5 minučių.
- 9. Pabarstykite sutarkuotu sūriu. Patiekite ir skanaukite!
- 10. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.
Recepto paruošimas
Reklama
Jurga
Atsakyti