Velykinė boba su varške ir razinomis
Šis pyragas (Velykų boba) su varške ir razinomis - toks nuostabus, kad tinkamas ne tik Velykoms, galite bet kokia proga kepti. Drėgnas, maistingas, kvapnus bei be abejo gardus!
Beje, neseniai rodžiau kokius patiekalus būtinai gaminsiu šioms Velykoms:
- Velykinė pascha su varške;
- Velykinė užkandėlė krepšeliuose;
- Velykų salotos su kumpiu;
O taip pat rodžiau kaip marginsiu margučius su svogūnų lukštais. Būtinai išmėginkite!
Beje, neseniai rodžiau kokius patiekalus būtinai gaminsiu šioms Velykoms:
- Velykinė pascha su varške;
- Velykinė užkandėlė krepšeliuose;
- Velykų salotos su kumpiu;
O taip pat rodžiau kaip marginsiu margučius su svogūnų lukštais. Būtinai išmėginkite!
Ingredientai
- miltai: 400 gramų
- sviestas: 200 gramų
- varškė: 200 gramų
- kiaušiniai: 4
- cukraus pudra: 150 gramų
- grietinė: 125 mililitrų
- razinos: 100 gramų
- kepimo milteliai: 2 šaukštelių
- citrinos žievelė: šiek tiek
- džiūvėsėliai: 1 saujos
Tešlai:
Pabarstymui:
- 1. Iš pradžių kiaušinius išplakame su cukraus pudra, įpjaustome citrinos žievelę, sudedame grietinę, varškę (jei naudojama biri, sausa - permalame), minkštą sviestą, razinas bei viską labai gerai išmaišome.
- 2. Suberiame miltus sumaišytus su kepimo milteliais.
- 3. Tuomet viską gerai išmaišome, supilame į riebalais išteptą bei džiūvėsėliais pabarstytą kepimo formą.
- 4. Kepame iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių (ar jau iškepė, patikriname įsmeigdamos medinį iešmelį į storiausią vietą - jeigu ištraukus jis neapsivėlęs tešla, vadinasi iškepė).
- 5. Tada atvėsintą "bobą" galite apipilti lydytu šokoladu arba baltu glajumi, sumaišyti cukraus pudrą su vandeniu ir citrinos sultimis.
Recepto paruošimas
