Vištiena su imbierais ir sūdytomis citrinomis
Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų
Ingredientai
- vištienos blauzdelės: 1 kilogramo
- pankoliai: 1 (didelio)
- džiovintos kriaušės: 100 gramų
- rupi jūros druska: 1 saujos
- malti juodieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
- svogūnai: 2 (dideli)
- alyvų aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- marinuotas imbieras: 3 valgomųjų šaukštų
- sudytos citrinos: 2 (didesnės)
- malti kmynai: 2 arbatinių šaukštelių
- cinamonas: 1 valgomojo šaukšto
- kalendros sėklos: 1 arbatinio šaukštelio (ne maltos)
- pjaustyti kalendrų lapeliai: 1 saujos (galite dėti ir baziliką)
- vištienos sultinys: 500 mililitrų (arba daržovių sultinys)
- kedro riešutai: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių nuplautas bei nusausintas viščiukų blauzdeles pabarstome rupia jūros druska bei maltais juodaisiais pipirais.
- 2. Tuomet kriaušes užpilame su verdančiu vandeniu. Kol pankolį bei svogūną supjausčiau griežinėliais, kriaušėms leidai pamirkti. Išmirkusias kriaušes irgi supjaustome griežinėliais.
- 3. Tada įkaitintoje keptuvėje apkepiname vištienos blauzdeles. Išimame. Toje pačioje keptuvėje pakepiname svogūnus, kriaušes bei pankolį.
- 4. Po to į karščiui atsparų indą sluoksniais dedame mėsą, pakepintas daržoves, imbiero griežinėlius, žiedeliais supjaustytas sūdytas citrinas, viską pabarstome anksčiau išvardintais prieskoniais.
- 5. Paskui viską užpilame sultiniu, pabarstome pakepintais kedrų riešutais. Indą uždengiame su folija ir 180 laipsnių temperatūroje troškiname maždaug 2 valandas. Mėsa turi gautis minkšta ir labai lengvai nusiimti nuo kaulų. Mėgaujamės!
- 6. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos rasite: Vištienos patiekalai.
Recepto paruošimas
Reklama
