Vištienos iešmeliai su cukinijų ir paprikų garnyru
Šis paprastas, bet puikus receptas – „Vištienos iešmeliai su cukinijų ir paprikų garnyru“ – puikiai tinka sveikai vakarienei ar lengviems pietums.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite vištienos krūtinėlės, galite naudoti vištienos šlaunelių mėsą, kuri yra sultingesnė ir taip pat puikiai tinka kepti ant iešmelių. Alyvuogių aliejų galima pakeisti rapsų arba saulėgrąžų aliejumi, kuris taip pat atsparus aukštai temperatūrai. Cukinijas galite keisti baklažanais ar morkomis, o paprikas – raudonuoju svogūnu arba morkų gabaliukais.
Patiekalo gaminimo patarimai
Prieš kepdami iešmelius, pamirkykite medinius iešmelius vandenyje apie 15 minučių – tai padės išvengti jų degimo orkaitėje. Jei norite daugiau skonio, vištieną galite marinuoti su prieskoniais iš anksto. Daržoves apibarstykite mėgstamais prieskoniais – keptų bulvių prieskoniai suteikia daržovėms ypatingo skonio.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šis patiekalas yra subalansuotas, turintis tiek baltymų, tiek skaidulų, mažai sočiųjų riebalų ir kalorijų. Tačiau vištienos mėsa neturėtų būti pernelyg apdorojama, kad neprarastų maistinių savybių. Jei reikia mažinti druskos kiekį, naudokite mažiau prieskonių arba rinkitės prieskonius be druskos.
Kalorijos
- Viso: apie 480 kcal
- Porcijoje: apie 120 kcal
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė: 400 g
- Cukinija: 1 vnt.
- Paprika: 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus: 2 šaukštai
- Keptų bulvių prieskoniai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Mediniai iešmeliai: 8 vnt.
- 1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite gabaliukais ir apibarstykite druska bei pipirais.
- 2. Medinius iešmelius pamirkykite vandenyje apie 15 minučių, kad kepant jie nesudegtų.
- 3. Cukiniją ir papriką supjaustykite gabalėliais. Sudėkite daržoves į dubenį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apibarstykite keptų bulvių prieskoniais.
- 4. Vištienos gabaliukus verkite ant iešmelių, o šalia pridėkite paruoštų daržovių.
- 5. Paruoštus iešmelius dėkite į kepimo indą su dangčiu arba uždenkite folija.
- 6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 30 minučių.
- 7. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti prieš patiekdami.
- 8. Santrauka: „Vištienos iešmeliai su cukinijų ir paprikų garnyru“ yra lengvas ir sveikas patiekalas, skirtas tiems, kurie mėgsta paprastus, bet skanius receptus.
Recepto paruošimas
