Vištienos sriuba su grikiais, bulvėmis ir morkomis
Vištienos sriuba su grikiais, bulvėmis ir morkomis – tai ne tik skani, bet ir labai maistinga sriuba, kuri gali tapti puikiu pietų ar vakarienės patiekalu. Vištiena yra puikus baltymų šaltinis, o grikiai praturtina šį patiekalą vertingomis maistinėmis medžiagomis, įskaitant geležį, magneziją ir vitaminus B. Bulvės suteikia sotumo, o morkos – natūralaus saldumo bei vitamino A, kuris yra svarbus regėjimui ir imunitetui stiprinti.
Valgydami šią sriubą, jūs ne tik mėgausitės jos skoniu, bet ir teigiamai paveiksite savo sveikatą. Sriuba yra lengvai virškinama, todėl ji tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Be to, vištienos sriuba su grikiais yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išlaikyti sveiką svorį arba sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, nes vištiena yra mažai riebi.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoj vištienos filė galite naudoti kalakutienos arba žuvies filė.
- Jei neturite grikių, juos galite pakeisti ryžiais arba perlinėmis kruopomis.
- Daržovių sultinys puikiai tiks vietoj vištienos sultinio.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kad sriuba būtų dar skanesnė, galite įdėti šiek tiek česnako ar saliero stiebų.
- Sriubą galima užbalinti grietine arba natūraliu jogurtu.
Patiekalo privalumai ir trūkumai:
Privalumai:
- Vištiena suteikia daug baltymų, kurie būtini raumenų augimui ir atstatymui.
- Grikiai yra puikus ląstelienos šaltinis, kuris gerina virškinimą ir padeda palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje.
- Morkos yra turtingos vitaminu A, kuris stiprina regėjimą ir imunitetą.
Trūkumai:
- Jei turite alergiją vištienai ar kitoms sudedamosioms dalims, šis patiekalas jums netinka.
Kalorijos:
- Bendra kalorijų suma: 600 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: 150 kcal
Ingredientai
- vištienos sultinio: 2 litrų (arba daržovių sultinio)
- vištienos filė: 300 gramų
- morkų: 1 (vid. dydžio)
- bulvių: 3
- svogūnų: 1 (nedidelio)
- sviesto: nedidelio gabaliuko
- grikių: 1 stiklinės
- šviežių žalumynų: nedidelio pundelio (petražolių, krapų)
- druskos
- juodųjų pipirų
- vištienos prieskonių
- lauro lapų
- 1. Iš pradžių vištienos file supjaustykite nedideliais gabaliukais, pagardinkite prieskoniais bei pakepinkite svieste, kartu su smulkiai supjaustytu svogūnu ir burokinės tarkos pagalba sutarkuota morka.
- 2. Tuomet puodą su sultiniu užvirinkite, pridėkite pipirų, lauro lapų bei druskos (jei sultinys nesūdytas). Į puodą sukrėskite apkepintą vištieną, kubeliais supjaustytas bulves bei grikius.
- 3. Tada viską virinkite maždaug 20-25 minutes ant vidutinio kaitrumo ugnies.
- 4. Sriubai bebaigiant virti suberkite kapotus žalumynus bei dar šiek tiekį pavirinkite.
- 5. Vištienos sriubą patiekite dar šiltą. Ją galite, jeigu norisi, užbalinti grietine. Skanaukite!
- 6. Santrauka: Vištienos sriuba su grikiais, bulvėmis ir morkomis – tai sveikas ir maistingas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Sriuba praturtinta baltymais, vitaminais ir mineralais, būtinais sveikam organizmui. Lengvai paruošiama, skani ir sotinga sriuba gali tapti jūsų mėgstamiausiu pietų ar vakarienės pasirinkimu.
Recepto paruošimas
