Voveraičių sriuba su mėsos kukuliais
Visą praėjusį savaitgalį, kiek tik benaršiau internete vis pastebėdavau, kad žmonės renka voveruškas, arba ką nors labai skanaus su jomis gamina. Vis kirbėjo mintis, kad noriu ir aš, noriu. Na tikrai mintys materializuojasi. Ir šiandien pagaliau, voveruškos mano virtuvėje. Ne - pati nebuvau miške, bet nuo to voveruškos tikrai neprastesnės, nes jų man atvežė draugė.
Man pačiai asmeniškai voveraitės yra vienos iš skaniausių grybų, nors mano šeima nėra didžiulė jų gerbėja, bet šią sriubą su mėsos kukuliais valgė labai noriai. O aš sriubos noriu beveik visada, net ir vasarą, kai būna labai karšta, tad dalinuosi šiuo fantastišku receptu ir su Jumis! :)
Man pačiai asmeniškai voveraitės yra vienos iš skaniausių grybų, nors mano šeima nėra didžiulė jų gerbėja, bet šią sriubą su mėsos kukuliais valgė labai noriai. O aš sriubos noriu beveik visada, net ir vasarą, kai būna labai karšta, tad dalinuosi šiuo fantastišku receptu ir su Jumis! :)
Ingredientai
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- porai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- sviestas: 30 gramų
- voveraitės: 200 gramų
- bulvės: 3
- ryžiai: 2 valgomųjų šaukštų
- vanduo: 2 litrų
- faršas: 300 gramų
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- lauro lapai: 2
- persilado prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
- kiaušinių tryniai: 1
- smulkinti žalumynai: 1 valgomojo šaukšto (krapų, petražolių, svogūnų laiškų)
- 1. Pirmiausia daržoves nulupkite ir nuplaukite.
- 2. Svogūną, porą ir česnaką pasmulkinkite, morką supjaustykite griežinėliais.
- 3. Voveraites gražiai nuvalykite, jeigu yra didesnių perpjaukite perpus.
- 4. Puode ištirpinkite sviestą. Sudėkite pjaustytas daržoves ir voveraites. Pakepinkite maždaug 5-7 minutes.
- 5. Į faršą dėkite kiaušinio trynį, persilado prieskonius, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
- 6. Bulves supjaustykite kubeliais.
- 7. Į puodą suberkite bulves, ryžius, lauro lapus, pagardinkite druska ir sriubą užvirkite.
- 8. Formuokite nedidelius mėsos kukulius ir sudėkite į sriubą. Pavirkite maždaug 15-20 minučių.
- 9. Pagardinkite susmulkintais žalumynais.
- 10. Patiekite ir skanaukite!
- 11. Rekomendacija: Daugiau voveraičių sriubų receptų rasite: Voveraičių sriubos.
Recepto paruošimas
