Antienos troškinys su morkomis, svogūnais, vynu ir šokoladu
Troškinys - tai tas žodis, kur vos išgirdus man prabunda apetitas ir pradeda kauptis seilės. Mėsa troškiniuose gaunasi itin minkšta ir sultinga, nepakartojamas prieskonių aromatas... O šį kartą suderinau vyną, antieną, morkas ir šokoladą - viską kartu sudėjus, gavosi nerealus derinys.
Turiu pripažinti, kad seniau nelabai mėgdavau naudoti vyną savo patiekaluose ir visada stengiausi išsisukti be jo arba receptą atidėdavau į šoną ateičiai. Bet pastaruoju metu stipriai pakeičiau savo nuomonę. O dabar pabandysiu pakeisti ir Jūsų nuomonę apie šokoladą troškiniuose. Nustebsite, tačiau jis čia labai tinka! Nedvejokite ir naudokite šį receptą į sveikatą!
Turiu pripažinti, kad seniau nelabai mėgdavau naudoti vyną savo patiekaluose ir visada stengiausi išsisukti be jo arba receptą atidėdavau į šoną ateičiai. Bet pastaruoju metu stipriai pakeičiau savo nuomonę. O dabar pabandysiu pakeisti ir Jūsų nuomonę apie šokoladą troškiniuose. Nustebsite, tačiau jis čia labai tinka! Nedvejokite ir naudokite šį receptą į sveikatą!
Ingredientai
- 1. Iš pradžių įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių temperatūros.
- 2. Morką, svogūną bei petražolės šaknį susmulkinkite ir apkepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus. Atidėkite į šoną.
- 3. Tuomet keptuvėje išėmusios daržoves pakepinkite antieną, pagardinkite pagal savo skonį druska bei pipirais. Antieną kepinti reikia ant gana stiprios ugnies, kad ji šiek tiek paskrustų.
- 4. Tada į troškinimui skirtą puodą sudėkite daržoves, mėsą, supilkite vyną bei pakaitinkite, kol vynas beveik išgaruos.
- 5. Supilkite vandenį arba sultinį bei dėkite į orkaitę maždaug 30-40 minučių.
- 6. Kai jau mėsa išsitroškiną ir yra minkšta, traukite iš orkaitės, suberkite sutarkuotą šokoladą bei gerai išmaišykite.
- 7. Patiekite su mėgstamu garnyru. Skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau antienos troškinių receptų rasite: Antienos troškiniai.
Recepto paruošimas
Reklama
Raimonda
Atsakyti