Avižinė košė su karamelizuotais obuoliais
Avižinė košė su obuoliais yra maistingas ir šildantis pusryčių patiekalas, kuris derina avižų naudą su obuolių saldumu. Avižos ne tik suteikia energijos, bet ir yra puikus skaidulų šaltinis, o obuoliai praturtina košę natūraliais cukrumis bei vitaminais. Dažnai gardinama cinamonu, šis patiekalas primena obuolių pyrago skonį, tačiau yra daug sveikesnis pasirinkimas. Tinkama tiek šiltomis, tiek šaltomis dienomis, ši košė yra lengvai pritaikoma pagal kiekvieno skonį, pavyzdžiui, papildoma riešutais, medumi ar džiovintais vaisiais.
Autorės komentaras - avižas viriau migdolų piene, gavosi tikrai daug kremiškesnės nei verdant vandenyje, todėl ir visas patiekalas gavosi kaip labai skanus desertas, o ne avižų košė.
Autorės komentaras - avižas viriau migdolų piene, gavosi tikrai daug kremiškesnės nei verdant vandenyje, todėl ir visas patiekalas gavosi kaip labai skanus desertas, o ne avižų košė.
O karamelizuoti obuoliai pasidaro labai greitai! Skamba tik kaip kažkas kur, atrodo, reikėtų įdėti nemažai darbo (bet nereikia).
Ingredientai
- Avižos: 100 g
- Augalinio pienas: 500 ml (naudotas nesaldintas migdolų)
- Maltas cinamonas: 0,5 arb. š.
- Klevų sirupas: 1 valg. š.
- Riešutų kremas: 2 valg. š. (be pridėtinio cukraus)
- Druska: žiupsnis
- Obuoliai: 2 vnt. (vidutinio dydžio)
- Kokosų aliejus: 2 valg. š.
- Klevų sirupas: 3 valg. š.
- Maltas cinamonas: 0,5 arb. š.
- Druska: žiupsnis
Karamelizuotiems obuoliams:
- 1. Obuolius nulupti, pašalinti sėklalizdžius ir supjaustyti kubeliais.
- 2. Puode sumaišyti avižas, pieną, cinamoną, sirupą, riešutų sviestą ir druską. Viską virti ant vidutinės kaitros (kai užverda dar pavirti apie 10 minučių vis maišant arba kol avižos pilnai išbrinks).
- 3. Keptuvėje įkaitinti kokosų aliejų ir sudėti pjaustytus obuolius kartu su visais prieskoniais – sirupu, cinamonu, druska.
- 4. Obuolius vis pamaišant kepti apie 8-10 minučių arba kol bus norimos konsistencijos (turėtų neišsileisti).
- 5. Košę patiekti uždedant ant jos karamelizuotų obuolių ir, jei norisi, kitų priedų.
Recepto paruošimas
