Beef - jautienos tataki
Neįprastas, bet labai skanus patiekalas iš brandintos jautienos mentės - beef tataki. Patikėkite skonis yra tiesiog fantastiškas, tarsi pačiame geriausiame restorane. Labai rekomenduoju išmėginti jau šiandien. Pirštelius valgydami laižysite.
Beje, visą gamybos procesą rasite ir video pateiktame recepto pabaigoje. :)
Beje, visą gamybos procesą rasite ir video pateiktame recepto pabaigoje. :)
Ingredientai
- brandintos jautienos mentės: 150 gramų
- ponzu padažo: 30 gramų
- skrudintų sezamo sėklų aliejaus: 10 gramų
- Santa Maria "Wasabi and sesame" prieskonių mišinio: 8 gramų
- svogūnų laiškų: 20 gramų
- 1. Brandintos jautienos gabaliuką ištraukiame iš šaldytuvo likus mažiausiai pusvalandžiui iki jautienos "tataki" gamybos.
- 2. Jautienos išorę apdengiame karamelizatoriumi iš visų pusių.
- 3. Sumaišome ponzu padažą, skrudintų sezamo sėklų aliejų ir prieskonių mišinį.
- 4. Tada svogūnų laiškus supjaustome plonais šiaudeliais ir užmerkiame į vandenį su ledukais arba su vandeniu dedame į šaldytuvą.
- 5. Serviruodami pilame padažo, ant viršaus sudedame griežinėliais pjaustytą jautieną ir svogūnų laiškus. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
