Cinamoninių juostelių pyragas - kepiau jau ne kartą, nes jis tiesiog nerealus!

Ingredientai

• miltai: 450 gramų
• cukrus: 50 gramų
• šviežios mielės: 25 gramų
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• sviestas arba margarinas: 60 gramų (naudojau kepinių margariną)
• pienas: 150 mililitrų
• vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
• kiaušiniai: 2 (didesni)
Lapelių sutepimui ir subarstymui:
• tirpintas sviestas: 60 gramų
• cukrus: iki 200 gramų (aš dedu apie 120 gramų, smaližiai gali dėti daugiau)
• cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių mieles ištrinkite su trupučiu cukraus ir sumaišykite su šiltu pienu.
2. 2. Į didesnį dubenį išsijokite miltus, berkite druską, likusį cukrų, vanilinį cukrų, pilkite ištirpintą margariną, paplaktus kiaušinius ir pieno mielių mišinį. Viską gerai išminkykite.
Reklama
3. 3. Iš tešlos suformuokite rutulį, dėkite į aliejumi pateptą dubenį, uždenkite maistine plėvele, pradurkite ir padėkite šiltai pakilti.
4. 4. Po to pakilusią tešlą išverskite ant miltuoto paviršiaus, ir kočiokite maždaug 0,5-1 centimetro storio. Visą iškočiotą tešlą patepkite tirpintu sviestu ir subarstykite cukrumi su cinamonu.
5. 5. Tada tešlą supjaustykite maždaug 5 centimetrų pločio juostelėmis, juosteles sudėkite po dvi ( vieną ant kitos) ir supjaustykite maždaug 8 centimetrų ilgio gabaliukais.
6. 6. Pailgą kekso formą išklokite su kepimo popieriumi. Gabaliukus sudėkite vieną ant kito po 6 ar 8 ir guldykite šoneliu į kepimo formą. Šitaip suguldytų lapelių viršų patepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi su cinamonu. Padėkite pakilti maždaug 30 minučių.
7. 7. Paskui dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 40-45 minutes. Jeigu viršus pradės svilti, apdenkite kepimo popieriumi arba folija.
8. 8. Iškepusį pravėsinkite formoje, tuomet atsargiai išimkite ir lepinkitės! Tiesiog plėškite po lapelį, įkvėpkite nuostabaus cinamono kvapo ir skanaukite!;)
9. 9. Rekomendacija: Daugiau pyragų receptų rasite: Pyragai.