Datulių ir bananų pyragas be pridėtinio cukraus
Ingredientai
- minkštas sviestas: 90 gramų
- kiaušiniai: 1
- minkštos datulės: ~125 gramų (supjaustytos smulkiais gabalėliais)
- gerai prinokę bananai: 2 (dideli)
- pilno grūdo speltos miltai: 200 gramų
- kepimo milteliai: 1,5 šaukštelio
- razinos: 0,5 stiklinės
- džiovintos spanguolės: 0,5 stiklinės
- migdolų drožlės: 1 saujos
- 1. Pirmiausia kepimo indą (aš naudojau kepaliuko formos 24x10 dydžio indą) ištepkite sviestu bei įkaitintkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- 2. Jei datulės kietokos, iš pradžių jas užpilkite su karštu vandeniu bei išmirkykite maždaug 30 minučių. Tuomet nupilkite vandenį, nuplaukite bei supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- 3. Po to sviestą, kiaušinį bei datules gerai suplakite su mikseriu. Įdėkite su šakute į košę sutrintus bananus bei dar paplakite mikseriu.
- 4. Tada miltus gerai sumaišykite su kepimo milteliais bei persijokite į mikseryje esančią masę. Gerai viską sumaišykite.
- 5. Sudėkite razinas bei džiovintas spanguoles, gerai sumaišykite bei sukrėskite tešlą į kepimo indą.
- 6. Paskui pyrago viršų apibarstykite migdolų drožlėmis bei dėkite pyragą kepti į orkaitę. Pyragas keps maždaug valandą. Ar jau iškepęs, tikrinkite su mediniu iešmeliu.
- 7. Ištraukusios pyragą iš orkaitės, leiskite jam kiek pravėsti maždaug 10 minučių. Išėmusios iš kepimo indo dėkite ant grotelių, kol pilnai atvės. Skanaukite!
Recepto paruošimas
