Duonelės su grūdėta varške ir česnakais - jas kepant kvepia visi namai
Ingredientai
- sausos mielės: 2,5 arbatinio šaukštelio (arba 12 gramų šviežių)
- šiltas vanduo: 125 mililitrų
- grūdėta varškė: 225 gramų
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- džiovintos česnako granulės: 1 valgomojo šaukšto
- džiovinti krapai: 2 arbatinių šaukštelių
- druska: trijų ketvirtadalių arbatinio šaukštelio
- kiaušiniai: 1
- miltai: 2,5 puodelio (~350 gramų)
- juodieji arba baltieji sezamai, linų semėnys apibarstymui
- ištirpintas sviestas: 1 valgomojo šaukšto (formelių ištepimui)
- 1. Pastebėjimas: Jeigu kepsite keksiukų formelėse, iš šios normos gausis maždaug 12 duonelių.
- 2. Iš pradžių šiltame vandenyje ištirpiname mieles bei paliekame maždaug 10 minučių. Į didelį dubenį sudedame varškę, cukrų, džiovintus krapus ir česnakus, druską bei kiaušinį, išmaišome. Supilame ištirpintas bei pakilusias mieles. Po truputį sudedame persijotus miltus bei užminkome minkštą tešlą.
- 3. Tešla turi gautis tiršta bei lipni. Uždengiame dubenį rankšluosčiu bei paliekame šiltoje vietoje maždaug 40 minučių, kol tešla pakils dvigubai.
- 4. Po to pakilusią tešlą permaišome mediniu šaukštu. Kepimo formą arba formeles ištepame tirpintu sviestu, sudedame tešlą, apibarstome sezamais arba linų sėmenimis ir dar pakildiname maždaug 30 minučių.
- 5. Kepame maždaug 30-40 minučių iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai paruduos. Gaunasi tikrai purios, minkštutės bei skanutės duonelės.
- 6. Rekomendacija: Daugiau duonos receptų rasite: Duonos receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
