Grietinėlės desertas "Panna cotta"
Ingredientai
- šaltas vanduo: 100 mililitrų
- "Oetker" želatina: 15 gramų
- 35% riebumo grietinėlė: 420 mililitrų
- pienas: 400 mililitrų
- cukrus: 70-120 gramų
- vanilės esencija (arba 2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus)
- trintos spanguolės su cukrumi
Užpilui:
- 1. Iš pradžių vandenyje išbrinkiname želatiną.
- 2. Tuomet puode storu dugnu ant vidutinio kaitrumo ugnies pakaitiname grietinėlę su pienu, cukrumi ir vanile, kol užvirs. Nukeliame nuo ugnies, šluotele plakdamos įmaišome ištirpintą želatiną, paplakame kol visiškai ištirps.
- 3. Tada išpilstome į formeles bei leidžiame atvėsti iki kambario temperatūros. Po to dedame į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms. Idealiausiai per visą naktį
- 4. Patiekdamos, išimame desertą į lėkšteles bei užpilame norimu / mėgiamu uogų padažu. Lepinamės!
- 5. Pastebėjimas: Aš buvau įsitikinusi, kad tai itin sudėtingai paruošiamas desertas vien dėl jo įmantarus pavadinimo, o kai gerai įsiskaičiau bei pasiryžusi išmėginau, galiu tik pasakyti, kad tai pats lengviausias mano kada gamintas grietinėlės desertas :))
- 6. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Recepto paruošimas
Reklama
