Karamelizuoti Briuselio kopūstai
Šis patiekalas - nuostabi priežastis palepinti save ir savo šeimą, ne tik sveikomis, bet ir labai skaniai paruoštais - karamelizuotais Briuselio kopūstais. Šią idėją atradau vienoje angliškoje receptų knygoje. Briuselio kopūstai paskaninti medumi ir aštriu padažu taps vienu iš Jūsų mėgstamiausių garnyrų. Bent jau pas mus šeimoje tikrai tapo. :) Rekomenduoju! :)
Ingredientai
- Briuselio kopūstai: 500 gramų
- pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus: 0,5 puodelio
- ryžių vyno actas: ketvirtadalio puodelio
- medus: ketvirtadalio puodelio
- Sriracha aštrus padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- košerinė druska
- šviežiai grūsti juodieji pipirai
- 1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- 2. Nupjauname Briuselio kopūstų pagrindą, o pačius kopūstus supjaustome perpus.
- 3. Tada dubenyje sumaišome alyvuogių aliejų, ryžių vyno actą, medų ir aštrų padažą.
- 4. Sudedame Briuselio kopūstus ir gerai išmaišome, kad jie pilnai pasidengtų marinatu. Pagardiname druska ir pipirais.
- 5. Tuomet Briuselio kopūstus sudedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą plokščiomis puselėmis žemyn.
- 6. Supilame likusį marinatą ant viršaus ir judindami kepimo skardą tolygiai jį paskirstome.
- 7. Kepame orkaitėje maždaug 20-30 minučių, kol Briuselio kopūstai tampa traškūs, o plokščioji jų pusė - gražiai pagelsta ir karamelizuojasi. Patiekiame iškart. Skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau briuselio kopūstų receptų rasite: Briuselio kopūstų receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
