Keptuvėje kepti perlinių kruopų ir varškės kotletai

Ingredientai

• Perlinės kruopos: 1 stikl.
• Liesa varškė: 300 g
• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Manų kruopos: 3 valg. š.
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį
• aliejus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Perlines kruopas iš vakaro užmerkti šaltame vandenyje.
2. 2. Rytą vandenį nupilti, pripilti šviežio vandens, pasūdyti bei virti maždaug 60 min, kol kruopos labai suminkštės.
Reklama
3. 3. Nupilti vandens perteklių bei palikti atvėsti.
4. 4. Po to į kruopas sudėti varškę, įmušti kiaušinius, suberti manus, pasūdyti, pipirais pagardinti.
5. 5. Gerai išmaišyti bei palikti bent jau 30 min, kad manų kruopos išbrinktų ir kotletams sulipti padėtų.
6. 6. Tuomet keptuvėje įkaitinti 2-3 šaukštus aliejaus.
7. 7. Drėgnomis rankomis suformuoti norimo dydžio kotletukus, dėti į karštą aliejų bei kepti iš abiejų pusių 5-7 min, kol gražiai apskrus.
8. 8. Valgyti su natūraliu jogurtu, pagardintu mėgstamomis žolelėmis.