Keksiukai su rikotos sūriu

Ingredientai

• rikotos sūris: 250 gramų
• kiaušiniai: 3
• cukrus: 150 gramų
• lydytas sviestas: 50 gramų
• citrinos žievelė: iš 0,5 citrinos
• miltai: 200 gramų
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• šaldytos braškės: 12 (arba kitos uogos; arba konservuoti persikai ar panašiai)

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje į dubenį sudedame rikotos sūrį, įmušame kiaušinius, suberiame cukrų bei mikseriu išplakame iki vientisos masės.
2. 2. Tuomet supilame lydytą sviestą, suberiame tarkuotą citrinos žievelę bei gerai išmaišome.
Reklama
3. 3. Tada miltus sumaišome su kepimo milteliais bei įsijojame į rikotos masę, viską gerai išmaišome.
4. 4. Į keksiukų kepimo formą sudedame popierines keksiukių formeles bei po lygiai padaliname paruoštą tešlą.
5. 5. Galiausiai įspaudžiame po vieną šaldytą braškę bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30 minučių arba tol. kol įsmeigus medinį pagaliuką jis bus švarus ir neaplips. Skanaus! :)
6. 6. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.