Kepta lydeka su garstyčių plutele
Visai neseniai atradau šį keptos lydekos receptą. Jis vertas visų didžiausių pagyrų. Gaunasi nerealiai skaniai, ta plutelė pakelia patiekalą į naują lygį.
Gamindami pirmiausia žuvį apskrudinsime keptuvėje, o užbaigsime kepimą orkaitėje. Super skanu.
Gamindami pirmiausia žuvį apskrudinsime keptuvėje, o užbaigsime kepimą orkaitėje. Super skanu.
Ingredientai
- lydekos: 2
- druska
- citrinos sultys
- aliejus (kepimui)
- grūdėtosios garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio (nebūtina)
- kreminės garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- smulkintas česnakas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- džiūvėsėliai: 2 valgomųjų šaukštų
- grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
- smulkinti krapai: 1 valgomojo šaukšto
- tarkuota citrinos žievelė: žiupsnelio
Plutelei:
- 1. Iš pradžių lydeką aštriu peiliu įpjauname keliose vietose. Apibarstome druska bei pašlakstome citrinos sultimis. Apskrudiname gerai įkaitintoje keptuvėje.
- 2. Tuomet plutelei skirtus ingredientus sumaišome bei uždedame ant lydekos.
- 3. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10–15 minučių (priklausomai nuo žuvies dydžio).
- 4. Patiekiame su savo mėgstamu garnyru ir skanaujame!
- 5. Rekomendacija: Daugiau lydekos receptų rasite: Lydekos receptai.
Recepto paruošimas
