Kepta skumbrė su daržovėmis

Ingredientai

• skumbrės: 2
• maži pomidorai: ~300 gramų
• svogūnai: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• citrinos: 1
• alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
• balzamiko actas: šlakelio
• druska: pagal skonį
• malti pipirai: pagal skonį
• salotų miksas: 1 didelės saujos

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių žuvį nuplauname, įpjauname keliose vietose įstrižai, pabarstome pagal savo skonį druska ir pipirais. Guldome žuvį į kepimo skardą.
2. 2. Tada į skardą sudedame šiek tiek įskeltus česnakus, stambiais gabalais supjaustytus svogūną bei citriną, sudedame nuplautus pomidorus.
Reklama
3. 3. Tuomet daržoves apšlakstome balzamiko acto, o visą skardos turinį pašlakstome aliejumi. Dedame į įkaitintą iki 190 laipsnių temperatūros orkaitę bei kepame maždaug 15-20 minučių.
4. 4. Galiausiai į lėkštes dedame salotų mišinio, guldome žuvį bei sudedame keptus pomidorus. Apšlakstome kepimo metu susidariusiu padažu. Patiekiame ir skanaujame!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau skumbrės receptų rasite: Skumbrės receptai.