Keptas kalakutas gabaliukais su apelsino sultimis
Šis receptas patiks tiems, kas nenori kepti viso kalakuto iškart. Kaip žinia, visą kalakutą iškepti yra sunkiau, nei kepant gabaliukais, nes lengviau sutikrinti ar kiekvienas dalis jau yra tinkamai iškepusi. Būtinai rekomenduoju šį paprastą, bet ganėtinai genialų receptą.
Ingredientai
- kalakutų: 1 (geriau mažesnio svorio)
- cukraus: 1 arbatinio šaukštelio
- maltų juodųjų pipirų: 1 arbatinio šaukštelio
- apelsino sulčių: 0,5 litro
- druskos: 3 arbatinių šaukštelių
- 1. Pirmiausia kalakutą išdarinėkite, paruoškite kepimui.
- 2. Kalakutą gerai nuplaukite ir nusausinkite.
- 3. Tada kalakutą iš išorės įtrinkite druska, o iš vidaus - druskos, cukraus bei pipirų mišiniu.
- 4. Kalakutieną supjaustykite gabaliukais ir užpilkite apelsinų sultimis.
- 5. Marinuokite maždaug 24 valandas (arba bent jau per naktį, bet geriau ilgiau).
- 6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros 60-90 minučių. Skanaukite su savo mėgstamu garnyru!
- 7. Patarimas: Jeigu norisi, šitaip marinuotas kalakuto dalis galima kepti ir grilyje, virš įkaitintų žarijų.
- 8. Rekomendacija: Daugiau kalakutienos receptų rasite: Kalakutienos patiekalai.
Recepto paruošimas
