Keptos įdarytos daržovės su rikotos ir kumpio įdaru
Įdarytos keptos daržovės - tikriausiai mano visų laikų vienas pačių mėgstamiausių patiekalų. Šį kartą išmėginau visiškai naujai atrastą įdarą - rikotos sūrį ir paukštienos kumpelį piure. Aš šį kartą kepiau įdaras paprikas ir įdarytus pomidorus, bet įdaras kuo puikiausiai tiktų ir cukinijoms, gal net ir baklažanams. Pats įdaras mūsų šeimai tikrai labai patiko. Tikrai tokią variaciją panaudosime dar ne kartą savo ateities įdarytų daržovių variantams. Mėginkite ir Jūs! :)
Ingredientai
- paprikų: 1
- pomidorų: 3
- rikotos: 0,5 indelio
- paukštienos kumpio: 2 riekelių
- svogūnų: 1
- česnako: 2 skiltelių
- tarkuoto parmezano sūrio: 2 valgomųjų šaukštų
- raudonėlio
- baziliko
- druskos
- juodųjų pipirų
- alyvuogių aliejaus
- 1. Pirmiausia pomidorams nupjaukite viršūnes ir išskaptuokite.
- 2. Apverskite, kol ruošite įdarą - kad išbėgtų sultys.
- 3. Paprikas perpjaukite pusiau, ir nublanširuokite kelias minutes verdančiame vandenyje.
- 4. Įdarui svogūną apkepinkite ant aliejaus, tuomet sudėkite kumpio kubelius.
- 5. Pakepkite, aš dar kartu sudėjau pomidorų minkštimą, bazilika, raudonėlį ir česnako skilteles.
- 6. Kai apkepa, viską sutrinkite blenderiu su rikota ir parmezanu.
- 7. Tuomet kepimo skardą pašlakstykite aliejumi.
- 8. Daržoves iš vidaus pabarstykite druska ir pipirais.
- 9. Prikimškite įdaro ir kepkite 190 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20 minučių.
- 10. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Reklama
