Keptuvėje kepti grybai grietinėlės ir sūrio padaže
Tikriausiai nieko nėra skaniau, nei išsikepti nuostabių grybų ant keptuvės. Atrodo viskas taip paprastas, o rezultatas visada pavykęs.
Šį kartą noriu jums pasiūlyti visai naują receptą, su grietinėle ir mėlynuoju pelėsiniu sūriu. Jeigu mėgstate dar pikantiškesnį skonį, tai galite sūrio naudoti ir daugiau arba patiekdami įdėti dar keletą gabaliukų. Bėkite gaminti ir mėgautis grybais!
Šį kartą noriu jums pasiūlyti visai naują receptą, su grietinėle ir mėlynuoju pelėsiniu sūriu. Jeigu mėgstate dar pikantiškesnį skonį, tai galite sūrio naudoti ir daugiau arba patiekdami įdėti dar keletą gabaliukų. Bėkite gaminti ir mėgautis grybais!
Ingredientai
- šviežios voveraitės: 1 litro (tinka ir kiti valgomi grybai, pvz. pievagrybiai)
- svogūnai: 0,5
- lydytas sviestas: 30 gramų
- 12-13% riebumo grietinėlė: 200 mililitrų
- gorgoncola sūris: 50 gramų (arba kitas mėlynasis pelėsinis sūris)
- tarkuotas muskato riešutas: žiupsnelio
- druska
- žalumynai: papuošimui (nėra būtina)
- 1. Pirmiausia grybus arba voveraites labai gerai nuvalykite, geriausia tai padaryti yra specialiu šepetėliu.
- 2. Tada nuplauname grybus po stipria vandens srove, bet trumpai, kad grybai per daug neprisigertų vandens. Nukoškite.
- 3. Tuomet smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite svieste ant mažos ugnies.
- 4. Svogūnui suminkštėjus, padidinkite ugnį ir suberkite voveraites (ar kitus pasirinktus grybus).
- 5. Kepkite maždaug 15–20 minučių, kol išgaruos išsiskyręs skystis.
- 6. Tuomet supilkite grietinėlę, užvirinkite ir dar kartą sumažinkite kaitrą.
- 7. Susmulkinkite gorgoncolą (ar kitą pasirinktą sūrį) ir sumeskite ją į keptuvę. Įberkite muskato riešuto drožlių ir pagardinkite druska. Pamaišykite, kol sūris ištirpsta.
- 8. Šiaip paruoštus grybus labai skanu patiekti su virtomis šviežiomis bulvėmis arba su virtais makaronais. Nors labai skanu ir be nieko. Pasilepinkit!
- 9. Rekomendacija: Daugiau grybų receptų rasite: Grybų patiekalai.
Recepto paruošimas
Reklama
