Laiko patikrintas konservavimo receptas. Daržovių asorti žiemai
Metai iš metų naudoju šį receptą, visada esu tikra, kad viskas pavyks. :)
Ingredientai
- krapai
- juodųjų serbent lapai
- krienai
- česnakas (nepagailime)
- lauro lapai
- juodųjų pipirų žirneliai
- vanduo: 6 litrų
- druska: 8 valgomųjų šaukštų
- cukrus: 15 valgomųjų šaukštų
- 9% actas
Žalumynai:
Prieskoniai:
Sūrymui:
Taip pat:
- 1. Pirmiausia paruošiame svogūnus, pomidorus, žiedinius kopūstus, agurkus, morkas, cukinijas ir kitas norimas daržoves., žalumynus ( krapus, juodųjų serbentų lapus, krienus, česnako nepagailime).
- 2. Suberiame į stiklainius prieskonius (lauro lapai, juodųjų pipirų žirneliai).
- 3. Viską dėkite iš akies į sterilizuotus stiklainius. Arba tų daržovių ir prieskonių, kuriuos labiau mėgstate dėkite kiek daugiau.
- 4. Po to užpilkite stiklainius su daržovėmis verdančiu vandeniu ir palikite atvėsti iki šiltos būsenos.
- 5. Ruoškite sūrymą: Į 6 litrus vandens dėkite 8 valgomuosius šaukštus druskos ir 15 valgomųjų šaukštų cukraus. Užvirinkite.
- 6. Kai jau stiklainiai atvės, nupilkite vandenį ir iškart užpilkite verdančiu sūrymu iki kakliuko (palikite kiek vietos actui).
- 7. Pilkite į kiekvieną 3 litrų stiklainį 4 valgomuosius šaukštus 9% acto ir užsukite.
- 8. Laikykite daržovių asorti kambario temperatūroje (po to galite pernešti į rūsį). Skanaukite!
- 9. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.
Recepto paruošimas
Reklama
Ona
Atsakyti