Lengva vakarienė su avokadu, sūdyta silke ir graikišku jogurtu
Kai šaldytuve liko keletas ingredientų, visada galima sugalvoti kažką skanaus, greito ir sveiko. Ši vakarienė su avokadu, sūdyta silke ir graikišku jogurtu yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori ne tik pasisotinti, bet ir pasirūpinti savo sveikata. Pagrindinis šio recepto ingredientas – avokadas – yra turtingas sveikaisiais riebalais, ypač mononesočiųjų riebalų rūgštimis, kurios padeda palaikyti gerą širdies sveikatą ir cholesterolio lygį. Silke – puikus Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurios mažina uždegimus organizme ir stiprina imunitetą.
Šis patiekalas ne tik sveikas, bet ir itin greitai paruošiamas, todėl idealiai tinka užimtiems žmonėms ar tiems, kurie tiesiog nori lengvos vakarienės.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Avokadą galima pakeisti alyvuogėmis ar šviežiais agurkais, jei norisi mažiau riebaus varianto.
- Vietoje silkės galima naudoti tuną konservuose arba rūkyta lašišą.
- Graikišką jogurtą galima pakeisti natūraliu kefyru arba liesa varške.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Sūdytą silkę prieš naudojant patiekaluose verta perplauti vandeniu, kad sumažėtų druskos kiekis.
- Avokadą rinkitės šviežią, minkštą ir prinokusį, kad gautumėte švelnios tekstūros padažą.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
Privalumai:
- Didelis Omega-3 kiekis iš silkės stiprina širdies sveikatą ir imuninę sistemą.
- Avokade gausu vitaminų E ir K, kurie padeda odai ir kraujagyslių sveikatai.
- Graikiškas jogurtas suteikia gerųjų bakterijų, kurios palaiko virškinimo sistemą.
Trūkumai:
- Silkė turi nemažai druskos, todėl šį patiekalą reikėtų vartoti saikingai tiems, kurie turi problemų su aukštu kraujospūdžiu.
Kalorijos:
- Vienoje porcijoje: apie 320 kalorijų.
Ingredientai
- Avokadas: pusė nedidelio
- Sūdyta silkė: gabalėlis (apie 50 g)
- Virtas kiaušinis: 1 vnt.
- Svogūnas: pusė mažo
- Graikiškas jogurtas: 2 arbatiniai šaukšteliai
- Garstyčios: mažiau nei pusė šaukštelio
- Citrinos sultys: 1 arbatinis šaukštelis
- Prieskoniai: krapai, citrinpipiriai, šiek tiek druskos (pagal skonį)
- 1. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kaulą ir minkštimą švelniai išimkite šaukštu.
- 2. Supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį.
- 3. Sūdytą silkę nuplaukite šaltu vandeniu, kad sumažėtų druskos kiekis, ir supjaustykite gabalėliais.
- 4. Virtą kiaušinį nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite į dubenį su avokadu ir silke.
- 5. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su kitais ingredientais.
- 6. Padažui: sumaišykite graikišką jogurtą su garstyčiomis, citrinos sultimis ir prieskoniais. Gerai išmaišykite.
- 7. Supilkite padažą ant ingredientų ir viską gerai išmaišykite.
- 8. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve iki 1 valandos prieš patiekimą.
- 9. Santrauka: Šis lengvas, greitai paruošiamas patiekalas puikiai tinka sveikai vakarienei. Avokadas ir silkė suteikia organizmui reikalingų sveikųjų riebalų, o graikiškas jogurtas – probiotikų. Šią vakarienę galima pritaikyti pagal skonį, keičiant ingredientus, ir mėgautis švelnia bei gaivia tekstūra.
Recepto paruošimas
