Lengvas ir greitas tiramisu su damų pirštelių sausainiais ir maskarpone
Tiramisu yra klasikinis itališkas desertas, kurį vertina saldumynų mėgėjai visame pasaulyje. Šis lengvas ir greitas tiramisu receptas, pagamintas su damų pirštelių sausainiais ir maskarpone, yra puikus pasirinkimas, kai norite greitai ir be didelių pastangų paruošti skanų desertą. Maskarponės sūris, kuris yra pagrindinis ingredientas šiame deserte, yra ne tik skanus, bet ir turi daugybę naudingų maistinių medžiagų. Jame gausu kalcio, kuris stiprina kaulus ir dantis, taip pat baltymų, kurie yra svarbūs raumenų augimui ir atstatymui.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Damų pirštelius galima pakeisti savoiardi sausainiais ar kitais biskvitiniais sausainiais.
- Jei norite mažiau kaloringo deserto, maskarponę galima pakeisti kreminiu varške arba mažiau riebia maskarponės versija.
- Brendį galite pakeisti bet kokiu kitu likeriu arba tiesiog stipria kava.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Sausainius reikėtų mirkyti kavoje ne ilgiau nei kelias sekundes, kad jie nebūtų per daug minkšti.
- Desertą geriausia palaikyti šaldytuve bent keletą valandų ar net per naktį, kad skoniai susijungtų ir sustiprėtų.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Tiramisu sudėtyje esanti maskarponė yra geras kalcio ir baltymų šaltinis.
- Kava stimuliuoja centrinę nervų sistemą, gerina dėmesio koncentraciją ir budrumą.
Trūkumai:
- Deserte yra daug cukraus ir riebalų, todėl jo reikėtų vartoti saikingai, ypač tiems, kurie laikosi dietos ar turi sveikatos problemų, susijusių su cukraus ir riebalų suvartojimu.
Kalorijos
- Iš viso: apie 2500 kcal
- Vienoje porcijoje: apie 620 kcal
Ingredientai
- kiaušinių tryniai: 3
- cukrus: 50 gramų
- vanilės ekstraktas: 2 šaukštelių
- maskarponė: 250 gramų
- sausainiai "Damų piršteliai": 24
- šalta ir stipri kava: 375 mililitrų
- kakavos milteliai: 1 šaukšto
- 1. Sumaišomi ingredientai: Kiaušinių tryniai, cukrus ir vanilės ekstraktas sumaišomi iki vientisos masės.
- 2. Pridedama maskarponė: Į trynių masę sudedama maskarponė ir viskas gerai išmaišoma.
- 3. Mirkomi sausainiai: Sausainiai mirkomi į šaltą kavą apie 10 sekundžių.
- 4. Sluoksniuojamas desertas: Pusė sausainių dedami į desertui skirtas stiklines. Ant jų pilama pusė maskarponės masės. Sluoksniai kartojami.
- 5. Papuošimas: Desertai apibarstomi kakavos milteliais ir laikomi šaldytuve apie 1 valandą, kad sustingtų.
- 6. Santrauka: Tiramisu su damų piršteliais ir maskarpone yra lengvas ir greitas desertas, puikiai tinkantis įvairioms progoms. Šis receptas leidžia mėgautis itališku skoniu namuose, nesugaištant daug laiko virtuvėje. Svarbiausia yra naudoti kokybiškus ingredientus ir leisti desertui pakankamai laiko sustingti šaldytuve.
- 7. Išbandykite šį receptą ir pasimėgaukite tikra itališka klasika!
Recepto paruošimas
Sigita
Atsakyti