Maltos mėsos kepsnys sluoksniuotoje tešloje
Ingredientai
- malta mėsa: 400 gramų
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- kiaušiniai: 2 (1 į maltą mėsą, 1 tešlos aptepimui)
- mėgiamos daržovės (galite dėti ką turite šaldytuve, pvz.: sauja smulkintų kalafiorų, saujala smulkintų pievagrybių, žirnelių, paprikos, cukinijos, šparagų...)
- sluoksniuota tešla: ~3 lapelių
- druska
- pipirai
- džiovinti čiobreliai
- 1. Pirmiausia susmulkiname svogūnus ir česnakus. Pakepiname. Susmulkiname kalafiorą ir pievagrybius. Tada į maltą mėsą įmušame kiaušinį, dedame prieskonius, pakepintas prieskonines daržoves bei susmulkintas daržoves. Viską gerai išminkome.
- 2. Tuomet sluoksniuotos tešlos lapelius iškočiojame į pailgą lakštą. Iš maltos mėsos suformuojame pailgą ritinį bei dedame į tešlos vidurį. Susukame vyniotinį. Sujungimo siūles patepame vandeniu, kad geriau suliptų.
- 3. Iš likusios tešlos padarome papuošimus (jei yra noro), patepame gaminį kiaušinio plakiniu.
- 4. Po to įkaitiname orkaitę iki 225 laipsnių temperatūros, įkaitus dedame vyniotinį bei kepame apie 15 minučių, paskui kaitrą sumažiname iki 125 laipsnių ir kepame dar apie 45 minutes.
- 5. Labai gardu valgyti su gaiviomis salotomis, pasirenkant medaus/garstyčių/sojos padažą (santykis 2 v.š. medaus/1 v.š. garstyčių/1 v.š. sojos). Skanaus!
Recepto paruošimas
Reklama
